為牟取非法利益
在屠宰活牛過程中
采用水管插入牛心注水的方式
增加牛肉重量
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3月14日，最高檢發(fā)布懲治制售假冒偽劣商品犯罪典型案例，其中包括這起“趙某濤等人生產、銷售偽劣產品案”，揭露注水牛肉社會危害性，嚴厲打擊畜禽注水類犯罪行為。
生產、銷售注水牛肉80余萬公斤
17人被判刑
2016年6月，趙某濤收購江蘇省南通市某屠宰加工有限公司，主要經(jīng)營活牛屠宰、牛肉加工、銷售。
2017年4月至2018年7月，趙某濤為牟取非法利益，組織、指使被告人賈某銀等人在屠宰活牛過程中，采用水管插入牛心注水的方式，增加牛肉重量，再由季某剛等工人分別對注水牛進行屠宰、加工。上述注水牛肉經(jīng)趙某濤組織，由其子女趙某甲、趙某乙等人分銷至上海市多家農貿市場。案發(fā)后，公安機關在南通某屠宰加工有限公司屠宰現(xiàn)場當場查獲2950斤注水牛肉。
經(jīng)上海司法會計中心有限公司審計，趙某濤等人生產、銷售注水牛肉共計80余萬公斤，銷售金額近5000萬元。
注水牛肉案庭審現(xiàn)場
2019年7月25日，上海鐵路運輸檢察院以被告人趙某濤等17人犯生產、銷售偽劣產品罪分兩批提起公訴。2020年12月2日，上海鐵路運輸法院作出一審判決，被告人趙某濤犯生產、銷售偽劣產品罪被判處有期徒刑十五年，剝奪政治權利三年，并處沒收個人財產2500萬元，判處其他16名被告人有期徒刑十二年至一年六個月不等，并處罰金。
一審判決后，部分被告人不服判決，提出上訴，2021年4月6日，上海市第三中級人民法院裁定駁回上訴，維持原判，判決已生效。
檢察機關揭露注水牛肉危害：
易造成病原性微生物污染
引發(fā)食物中毒
犯罪行為人在屠宰活牛過程中注水，屬于刑法第一百四十條規(guī)定的“在產品中摻雜、摻假”的行為。根據(jù)《最高人民法院 最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》的規(guī)定，對畜禽注水，雖不足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，但符合刑法第一百四十條規(guī)定的，以生產、銷售偽劣產品罪定罪處罰。
本案中，檢察機關為揭示注水牛肉的實質危害性，組織科研院校食品安全專家開展專項研討，并通知有專門知識的人出庭作證，證實注水會降低單位牛肉制品中的營養(yǎng)成分和價值，降低牛肉的品質，且因注水更易造成病原性微生物污染，引發(fā)食物中毒，注水牛肉是具有實質社會危害性的偽劣產品。檢察機關在充分揭露注水牛肉社會危害性的同時，堅持“四個最嚴”原則，嚴厲打擊畜禽注水類犯罪行為，最終，本案主犯均被判處嚴厲的刑罰。
寶山區(qū)檢察院檢察官走訪農產品批發(fā)市場
南通某屠宰有限公司在案發(fā)時間段屠宰、銷售牛肉的金額達3億多元，絕大多數(shù)牛肉已銷售，且根據(jù)被告人供述并非每頭牛均注水，故如何認定趙某濤等人生產、銷售注水牛肉的金額系本案難點。檢察機關結合已查證屬實的該公司生產記錄、交易記錄、聊天記錄以及案件10余名注水工、屠宰工關于屠宰過程中注水數(shù)量、注水比例的供述內容，并充分考慮注水牛肉銷售金額應減去牛副產品數(shù)量等交易習慣，最終認定本案生產、銷售注水牛肉的金額為近5000萬元。
寶山區(qū)檢察院與相關部門召開農產品批發(fā)市場綜合治理主題活動。
同時，針對本案中僅參與部分犯罪的員工，檢察機關充分參考該公司的考勤記錄，對每名員工參與生產、銷售注水牛肉的金額予以精準認定，實現(xiàn)罪責刑相統(tǒng)一，保證罰當其罪。
來源：正義網(wǎng)
