“龍池鯽魚”“溧水草莓”“六合板栗”“八卦洲韭菜”“冶山貢雞”“橫溪七仙銀牙茶”成功注冊國家地理標志證明商標;“南京鹽水鴨”入選首批中歐地理標志保護清單;“雨花茶”入選第二批中歐地理標志保護清單……江蘇省南京市地處富庶的長江三角洲地區(qū)，水網(wǎng)密布、人文薈萃，特色資源優(yōu)勢明顯。近年來，南京市加大地理標志商標培育力度，地理標志呈快速發(fā)展態(tài)勢，其目標是實現(xiàn)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，引領區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。
搶救珍稀魚類遺傳資源
“龍池鯽魚”獲“新生”
龍池鯽魚頭小個大、鱗黑皮細、肉厚刺少，被列為特種水產(chǎn)珍品。因長期過度捕撈、生存水區(qū)魚類混養(yǎng)，2017年龍池鯽魚年產(chǎn)量不足300斤，幾近消亡。為搶救龍池鯽魚珍稀動物遺傳資源，六合區(qū)啟動地理標志申報培育項目，開展龍池鯽魚“提純復壯”工作，從龍池湖捕撈鯽魚989尾，通過對體型、側(cè)線鱗、DNA等指標的對比分析，最終找到純種龍池鯽魚124條進行培育。
在124條純種鯽魚中，存活下來的雄魚僅有9條。2019年，經(jīng)過資源搶救和精心培育，純種龍池鯽魚已繁殖近30萬尾魚苗，具有了一定的市場供應潛力。
目前，龍池街道農(nóng)業(yè)服務中心已經(jīng)建成占地730畝的龍池鯽魚養(yǎng)殖基地，且養(yǎng)殖面積不斷擴大。2021年，“龍池鯽魚”成功注冊地理標志證明商標。此外，龍池鯽魚養(yǎng)殖基地也開發(fā)了休閑旅游經(jīng)濟，每逢節(jié)假日或雙休日，養(yǎng)殖基地游客絡繹不絕，旅游農(nóng)業(yè)經(jīng)濟已初具規(guī)模。
推廣地理標志產(chǎn)品溯源
“雨花茶”做大做強
雨花茶在漢族傳統(tǒng)茶文化中占有重要地位，是全國十大名茶之一。目前，南京用于雨花茶生產(chǎn)的茶園有6萬余畝，全市雨花茶生產(chǎn)企業(yè)有70多家，茶農(nóng)3萬余人，全市雨花茶及相關產(chǎn)品年銷售總額超過10億元。
國家知識產(chǎn)權(quán)局去年啟動了地理標志換標工作，發(fā)布了統(tǒng)一的地理標志專用標志。南京市市場監(jiān)管(知識產(chǎn)權(quán))系統(tǒng)提高服務意識，積極為民辦實事，先后對全市124家地理標志保護產(chǎn)品、證明商標、集體商標使用單位的基本信息進行摸底調(diào)查，并建立地理標志信息基礎檔案。截至目前，審核通過的有云錦、雨花茶、固城湖螃蟹等3個地理標志共計39家單位。其中已有28家雨花茶生產(chǎn)企業(yè)申領雨花茶地理標志標貼，共發(fā)放23.88萬余枚標貼，標貼發(fā)放數(shù)量較去年同比上升6.18%。
此外，為了積極引導和支持地理標志企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量溯源及加強標準化管理體系建設，南京市市場監(jiān)管局(知識產(chǎn)權(quán)局)委托南京標準化院為雨花茶設計和提供專用標志追溯查詢技術服務，消費者掃二維碼就可自動語音播報產(chǎn)品詳細追溯信息。此項工作旨在通過規(guī)劃專用標志的使用管理提升雨花茶的品牌價值，維護雨花茶品牌聲譽，提高社會對地理標志產(chǎn)品的保護意識，推動該市特色經(jīng)濟發(fā)展。
“民間燕窩”名副其實
“冶山貢雞”重煥青春
東漢時期，名醫(yī)華佗從中醫(yī)養(yǎng)生的角度對禽類的公雞、母雞進行了閹割實驗，發(fā)現(xiàn)閹割后的雞肉不僅營養(yǎng)價值豐富，還可以將雞胗、雞油入藥。后來閹割過的閹雞被當時皇宮御膳房特定為“皇室貢雞”，被譽為“民間燕窩”的六合區(qū)冶山鎮(zhèn)冶山貢雞當屬其列。
冶山鎮(zhèn)是距今一萬多年前就有的原始氏族村落，也是我國最早建城的城邑之一。該地屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，四季分明，雨水適量。值得一提的是，當?shù)靥厥獾奈迳梁?28種微量礦物質(zhì)，適宜的氣候不僅為冶山貢雞提供了良好的生長環(huán)境，同時也提供了更為豐富、綠色、營養(yǎng)的飼料來源。
冶山貢雞入選地理標志，使其重新煥發(fā)青春。冶山貢雞外包裝米黃色透明設計，可清楚看到內(nèi)部真空包裝的冶山貢雞，肌肉紋理清晰，雞身外包裹著一層雞肉自然流出的微黃色雞油。背面印有的貢雞歷史故事，也在傳承著美食文化。
推進跨界合作與交流
“云錦”傳承永流長
南京云錦被譽為“錦中之冠”，其織造技藝至今不能被現(xiàn)代機器所替代，被稱為古代織錦的“活化石”。2009年，南京云錦木機妝花手工織造技藝被聯(lián)合國教科文組織列入“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。南京云錦研究所有限公司承擔著云錦技藝傳承、研究、保護的歷史責任，先后為故宮博物院、十三陵、湖北荊州博物館、美國波士頓博物館、湖南省博物館等國內(nèi)外文博機構(gòu)復制了大批絲織文物。
隨著國家“十四五”規(guī)劃的政策引導，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在更多領域體現(xiàn)出其活化價值，南京云錦研究所有限公司與時俱進，將優(yōu)質(zhì)文化IP打造成家喻戶曉的國潮產(chǎn)業(yè)。今年，與包括奔馳、保時捷在內(nèi)的數(shù)家品牌跨界合作，把國外黑科技與中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合，體現(xiàn)云錦織造工藝的高端與精湛。
為了增強品牌影響力，南京市積極推動南京云錦交流傳播海內(nèi)外,積極參加各個層面組織舉辦的非遺展覽宣傳活動,并定期舉辦云錦主題活動及臨展。南京云錦作為中國傳統(tǒng)科技成就的代表，應邀赴美國、法國、比利時、挪威、日本、韓國、新加坡等十幾個國家進行展出和手工織造操作表演，進行科技文化交流，在促進云錦事業(yè)發(fā)展的同時，也有力地增進了中國人民與世界各族人民的傳統(tǒng)友誼。
下一步，南京市市場監(jiān)管局(知識產(chǎn)權(quán)局)將制定更多政策及激勵措施，著力培育一批國內(nèi)外知名度高、影響力大、競爭力強的優(yōu)勢特色品牌，引導、支持這些品牌邁出國門、走向世界。
