近期奈雪的茶推出的新品“霸氣玉油柑”帶火了我國(guó)兩廣地區(qū)的冷門水果余甘子。余甘子作為中藥在我國(guó)使用已有1700年的歷史，但在國(guó)際上，它更多被認(rèn)為是一種“阿育吠陀”草本配方，還被賜予了“印度醋栗”這個(gè)學(xué)名。近年來(lái)，印度阿育吠陀草藥因?yàn)槌缟凶匀坏睦砟钜约皹O具地域故事性的文化內(nèi)涵，火遍了歐美及日本市場(chǎng)，并成功推出了姜黃、藤黃果、南非醉茄等多個(gè)爆款原料。而事實(shí)上，阿育吠陀草藥中很大一部分植物品種同樣也分布于我國(guó)，有些也是我國(guó)的傳統(tǒng)中藥。
作為重要的植物提取物出口國(guó)，2020年，我國(guó)植物提取物出口9.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.0%，出口總額24.5億美元，同比增長(zhǎng)3.6%，在疫情期間仍取得了不錯(cuò)的增長(zhǎng)率。但出口品種上，仍以甜味劑、色素、香料等類別為主。如何進(jìn)一步根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)需求擴(kuò)大出口品種，是取得出口量進(jìn)一步增長(zhǎng)的重要途徑。
姜黃素姜黃除了作為一種廣泛使用的調(diào)味品和著色劑外，在阿育吠陀醫(yī)學(xué)中還被用于緩解各種各樣的健康問(wèn)題，包括口腔潰瘍、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚狀況、炎癥、呼吸狀況等。消費(fèi)者越來(lái)越多地尋求針對(duì)特定功能的姜黃補(bǔ)充劑，如用于關(guān)節(jié)健康、免疫健康、疼痛和炎癥的補(bǔ)充劑。
姜黃是美國(guó)市場(chǎng)2017年主流渠道中增長(zhǎng)最快的成分，盡管近年來(lái)姜黃在膳食補(bǔ)充劑領(lǐng)域的增長(zhǎng)有所減緩，但在食品飲料中的應(yīng)用卻日益增多;對(duì)于冷水可分散的高生物利用率的姜黃素新產(chǎn)品的研究也在不斷進(jìn)行中。
乳香提取物乳香為橄欖科植物，有助于深度呼吸、緩解精神壓力和關(guān)節(jié)疼痛等。乳香可以抑制與關(guān)節(jié)炎相關(guān)的關(guān)鍵炎癥分子的產(chǎn)生，并且可以防止軟骨組織的分解。
藤黃果提取物藤黃果是雙子葉植物綱藤黃科的一種喬木，藤黃果的主要有效成分是果皮上的羥基檸檬酸，主要作用是妨礙脂肪的合成。在餐前攝取藤黃果，能阻礙葡萄糖轉(zhuǎn)換為脂肪，并且促進(jìn)其轉(zhuǎn)換為較容易被利用為熱量的肝糖，因此能預(yù)防肥胖。藤黃果還能刺激飽食中樞，讓人體不易有空腹感，從而減少食量。
武靴葉提取物武靴葉又名匙羹藤，是一種多年生木本攀緣雙子葉植物。武靴葉片中含有20種不同的皂苷和糖苷，其中武靴葉酸可以通過(guò)促進(jìn)胰島細(xì)胞再生、增加胰島素分泌、抑制葡萄糖的吸收。還具有阻斷甜味味蕾的效果，能暫時(shí)壓制舌頭對(duì)甜味的感知能力，服用武靴葉萃取物后明顯能降低食欲，并攝取較少的卡路里。
毛喉鞘蕊花提取物在阿育吠陀醫(yī)學(xué)中，毛喉鞘蕊花被運(yùn)用在體力不佳、甲狀腺素分泌不足等造成的肥胖，以及精神不濟(jì)、體力耐力不足等問(wèn)題上。研究顯示，毛喉鞘蕊花有利于體重下降的生理機(jī)制主要是刺激活化甲狀腺素生理機(jī)能，從而加速新陳代謝來(lái)減少體內(nèi)脂肪的合成，但不會(huì)使人體分泌過(guò)多的甲狀腺素而影響健康。
CarallumaCaralluma是夾竹桃科的肉質(zhì)植物，目前主要有減肥和緩解焦慮兩個(gè)應(yīng)用方向。其減肥的機(jī)理為可降低人的食欲。同時(shí)Calmaluma是一種用于減輕壓力和焦慮的成分，研究顯示其具有一定程度緩解成年人壓力和焦慮的能力。
假馬齒莧提取物假馬齒莧主要用于緩解壓力、增強(qiáng)記憶等。有研究表明假馬齒莧皂苷可以誘導(dǎo)細(xì)胞膜去磷酸化，同時(shí)增加特定腦區(qū)蛋白質(zhì)和RNA的更新，增加海馬蛋白激酶的活性，這可能與其健腦作用有關(guān)。目前假馬齒莧已廣泛用于各類增強(qiáng)認(rèn)知、健腦的補(bǔ)充劑中。
圣羅勒提取物圣羅勒能幫助提振情緒和精神，同時(shí)平靜心靈。圣羅勒可以作為一種適應(yīng)原，在接觸極端壓力時(shí)可以幫助身體維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在一項(xiàng)2007年開展的動(dòng)物研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)圣羅勒含有兩種具有抗壓力的特性化合物。
印度蘆筍提取物印度蘆筍通常被用來(lái)促進(jìn)女性生殖健康。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，印度蘆筍提取物含有的皂素、生物堿以及鞣酸等活性物質(zhì)可更好促進(jìn)女性體內(nèi)雌激素的分泌，增加機(jī)體活力，有助于改善女性更年期癥狀、生育能力、經(jīng)期正?；⑵胶夂蔂柮?、促進(jìn)睡眠等。
