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連日來，市市場監(jiān)督管理局加強(qiáng)食用植物油和鹵味熟食專項(xiàng)抽檢，突出重點(diǎn)品種監(jiān)管，全力保障廣大市民舌尖上的安全。
通過摸底排查，市市場監(jiān)督管理局將全市19家獲證食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)和184家鹵味熟食加工小作坊為重點(diǎn)抽檢對象。
在抽檢中，市市場監(jiān)督管理局突出檢測重點(diǎn)，將酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉素B1等10項(xiàng)食用植物油高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目列為必檢項(xiàng)目；鉛、鎘、亞硝酸鹽、合成著色劑、菌落總數(shù)等23項(xiàng)鹵味熟食高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目也列為必檢項(xiàng)目。
該局對全市19家獲證食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)在產(chǎn)的所有品種實(shí)施全覆蓋抽檢；對醬牛肉、鹵豬（牛）肉和本地傳統(tǒng)小吃鹵狗肉、鹵兔肉等重點(diǎn)品種，以及價(jià)格明顯偏低和消費(fèi)者反映問題較多的其他鹵味熟食實(shí)施重點(diǎn)抽檢。
受委托承檢單位在實(shí)施專項(xiàng)抽檢過程中，一旦發(fā)現(xiàn)被抽樣單位存在無證無照經(jīng)營、超出許可項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營、預(yù)包裝樣品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定等10種異常情況的，將立即將異常情況信息作為重點(diǎn)，制作《專項(xiàng)抽檢異常情況報(bào)送單》，3個(gè)工作日內(nèi)通報(bào)生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)處置。（記者 趙琳琳 通訊員 王順軍）
標(biāo)簽： 食用植物油 異常情況 生產(chǎn)經(jīng)營 亞硝酸鹽 過氧化值
