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9月13日，四平市首屆“品四平玉米 享人間臻味”廚藝大賽圓滿閉幕。
活動旨在發(fā)掘具有特色的四平玉米主食及菜肴，宣傳四平玉米美食，使四平玉米美食與時尚相結(jié)合，通過專家和廣大消費者共同參與，評選出由四平玉米原料加工出的各種優(yōu)質(zhì)主食及菜肴，進(jìn)一步做好四平美食的推廣與促銷活動。
大賽自8月5日啟動以來，得到了全市社會各界的廣泛關(guān)注，市內(nèi)大型連鎖餐飲服務(wù)單位、機關(guān)企事業(yè)食堂、個體餐飲經(jīng)營者及廣大美食愛好者積極響應(yīng)，踴躍參賽。共有156名選手報名，參賽作品達(dá)315個，涵蓋了玉米菜品、主食、飲品、甜點等類別。通過初賽、復(fù)賽的層層評比、角逐，當(dāng)天的閉幕式呈現(xiàn)了來自有84名選手制作的70道玉米菜品和54道玉米主食，共124道美味佳肴。
本次大賽設(shè)置大師獎和優(yōu)秀獎。菜品和主食大師獎各20名，菜品和主食優(yōu)秀獎各30名，為積極參與、支持、服務(wù)本次大賽的企業(yè)設(shè)立優(yōu)秀組織獎。大師獎獲獎選手被授予四平玉米菜品大師或玉米主食化大師稱號；為優(yōu)秀獎獲獎選手頒發(fā)入選“人間臻味 四平玉米”菜品或主食證書；所有獲獎作品同時被納入中國四平玉米100佳餐食譜，錄入“中國優(yōu)質(zhì)玉米之都”官方宣傳手冊；獲得優(yōu)秀組織獎的企業(yè)，本著自愿原則，可優(yōu)先申請進(jìn)入四平市優(yōu)質(zhì)玉米產(chǎn)品產(chǎn)銷聯(lián)盟發(fā)展，并可優(yōu)先爭創(chuàng)“四平玉米主題餐廳”，經(jīng)審核通過后予以授權(quán)。同時，通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)新媒體等方式向社會公布，大力宣傳和推介。
作者：吉林日報全媒體記者 袁松年 李萱
標(biāo)簽： 美味佳肴 自愿原則 積極參與 參賽作品 廣泛關(guān)注
