胡辣湯、油條、燴面……一道道特色的河南美食被送到救援人員面前，在山西刮著冷風的街道上，剛出鍋飯菜氤氳的熱氣讓人感到溫暖。趙占勝已經(jīng)在山西待了將近一周的時間，他每天要站10多個小時，最多一頓準備了100多個人的飯。
“累啥累?不累，就當減肥了。”趙占勝說，他準備什么時候沒險情了什么時候撤退。
41歲洛陽大哥支援山西，當街支鍋做地道河南菜
“牛肉胡辣湯做好了，新鮮出爐的油條，老鄉(xiāng)們吃飯了，趕緊過來。”近日，一位大哥在山西當街支鍋做地道河南菜的視頻引起了大家的廣泛關注。
他叫趙占勝，今年41歲，來自河南洛陽。他也是汝陽神鷹救援隊的成員，河南抗洪搶險時曾在新鄉(xiāng)一線奮戰(zhàn)。10月13日在接受河南商報記者采訪時，他說，做應急餐的想法就起于那個時候，“當時雖然是夏天，但我看到很多救援人員在水里凍得發(fā)抖。”于是，從新鄉(xiāng)回來之后他就一直在籌劃。“我想讓救援人員吃上口熱乎飯。”趙占勝說，現(xiàn)在無論多艱難的地方，他隨時隨地都能開火。
兩進山西做救援餐，最多一頓做了100多人的飯
10月8日下午趙占勝去了山西新絳。很快，最開始帶的物資就用完了。10月11日，他又帶了3000多件棉衣棉被、300斤大肉、一只羊、50斤牛肉、200斤燴面、500碗胡辣湯、1000根油條等物資第二次來到了山西。
目前，趙占勝在孝義的一個村子里，一天兩頓，早上不到8點就開始準備，最晚晚上10點多結(jié)束。每天都站10個多小時，但他說自己一點也不覺著累。現(xiàn)在趙占勝所在的地方人都撤離了，所以他的飯菜主要供應給救援人員。“在河堤上抽水的、排險的，是一些當?shù)叵拦俦屯鈦砭仍藛T，最多一頓做了100多個人的飯。”
每天這么多人的飯，費用誰出呢?趙占勝說，第二次到山西時帶的棉衣是洛陽愛心人士捐的，其他都是自己出的，“基本上一頓飯下來1000多元。”
在新鄉(xiāng)救援時，趙占勝有一個發(fā)現(xiàn)，“我們當時私下里統(tǒng)計了一下，遇到的70多個救援隊里面，山西和陜西的是最多的。”趙占勝說，“現(xiàn)在是我們報恩的時候了。”
不是專業(yè)廚師的他，想等山西沒險情了再撤
趙占勝說，雖然他不是專業(yè)的廚師，但河南特色菜他都拿手，能趁著這個機會讓大家嘗嘗河南特色菜，他也很開心。
在談及接下來的安排時，趙占勝說，“根據(jù)具體情況來決定，有需求的話就多待幾天，如果到時候洪水退了，沒啥險情了，咱就撤退。”
此外，趙占勝告訴河南商報記者，他平常除了做應急餐之外，也為老人做愛心餐。
“在山西支援結(jié)束后，我想用今年接下來的時間把咱河南所有的市轉(zhuǎn)一圈，明年再去其他省，給老人做愛心餐，給需要的人做應急餐，也同時宣傳下咱河南的美食。”趙占勝說。(河南商報見習記者楊雪情)
