1、目前在市場(chǎng)上流行的瓶裝飲用水主要是有三種：純凈水、礦物質(zhì)水、礦泉水。
(資料圖片)
2、一般的消費(fèi)者容易將礦物質(zhì)水與礦泉水混淆，普遍認(rèn)為礦物質(zhì)水就是礦泉水，你了解了以下4個(gè)問題以后，就會(huì)明白兩者有天壤之別。
3、目前礦物質(zhì)水還沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(這也是讓人感到不安的一個(gè)原因)，從浙江等幾個(gè)省的地方標(biāo)準(zhǔn)來看，礦物質(zhì)水是指純凈水經(jīng)添加礦物質(zhì)類食品添加劑或天然礦物提取液后制成的飲用水(參考浙江省飲用礦物質(zhì)水地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/339-2001)。
4、純凈水一般都是用自來水加工灌裝而成的，一直受到專家和消費(fèi)者的詬病。
5、這也意味著絕大多數(shù)礦物質(zhì)水也是用自來水制成的。
6、2004年，可口可樂在英國(guó)市場(chǎng)銷售的Dasani礦物質(zhì)水被揭露是由自來水生產(chǎn)的，從而引起英國(guó)人的強(qiáng)烈指責(zé)而退市。
7、從水質(zhì)講，英國(guó)的自來水比中國(guó)自來水更加安全(歐盟的飲用水指標(biāo)比中國(guó)大陸更為嚴(yán)格)；從生產(chǎn)技術(shù)和企業(yè)責(zé)任來說，可口可樂公司也應(yīng)當(dāng)比國(guó)內(nèi)的一些企業(yè)更優(yōu)秀；從監(jiān)督機(jī)制來看，英國(guó)的力度更是強(qiáng)于中國(guó)大陸。
8、試想，可口可樂的Dasani礦物質(zhì)水尚且受到指責(zé)，那國(guó)內(nèi)的礦物質(zhì)水安全和質(zhì)量究竟該如何評(píng)判呢？眾所周知，補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和微量元素是一個(gè)綜合概念，單獨(dú)補(bǔ)充某一樣的做法早已過時(shí)。
9、礦物質(zhì)和微量元素存在一個(gè)微妙的平衡關(guān)系，片面補(bǔ)充某一種，往往導(dǎo)致另外好幾種的排泄增加，適得其反。
10、比如過多的補(bǔ)充鈣，就可能導(dǎo)致大量鎂被尿液帶走從而補(bǔ)了鈣缺了鎂。
11、鎂與鈣的合理比例應(yīng)該為：2：1。
12、因此有醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，補(bǔ)充礦物質(zhì)應(yīng)該“協(xié)同作戰(zhàn)”，最好就是自然態(tài)下的均衡吸收。
13、在自然態(tài)下，優(yōu)質(zhì)的水中所含的礦物質(zhì)和微量元素呈現(xiàn)一個(gè)均衡的比例，或者說人類在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過程中適應(yīng)了這種奇妙的和諧。
14、因此天然狀態(tài)下的水中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能起到一個(gè)“協(xié)同作戰(zhàn)”的效果。
15、比如優(yōu)質(zhì)天然水中的鎂與鈣比例就正好接近2:1。
16、這就是為什么世界頂級(jí)礦泉水依云始終強(qiáng)調(diào)自己含有“天然的”、“均衡的”礦物質(zhì)和微量元素。
17、然而我們?cè)诘V物質(zhì)水中看不到這種上蒼賦予的和諧，礦物質(zhì)水往往只往純凈水中添加某幾種礦物質(zhì)(提醒消費(fèi)者可以關(guān)心一下你喝的水所標(biāo)的礦物元素表)，不但起不到補(bǔ)充礦物質(zhì)的作用，反而會(huì)引起其它礦物質(zhì)的流失。
18、比如：人體長(zhǎng)期只補(bǔ)充鎂、鉀兩類礦物質(zhì)，就可能導(dǎo)致相應(yīng)比例的鈣和鐵，以及其他維生素族營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。
19、因此，礦物質(zhì)水補(bǔ)充礦物質(zhì)的作用值得質(zhì)疑！國(guó)內(nèi)礦物質(zhì)水添加的礦化液主要成分一般為硫酸鎂和氯化鉀。
20、因此礦物質(zhì)水在具有了鎂離子和鉀離子的同時(shí)，也具有了額外的硫酸根離子和氯離子。
21、硫酸鎂又成為瀉鹽，超過390毫克每升便會(huì)引起腹瀉。
22、更為關(guān)鍵的是，硫酸根離子并非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所有國(guó)家的任何飲用水標(biāo)準(zhǔn)都只標(biāo)明其含量不得超過多少，而沒有必須達(dá)到多到的標(biāo)準(zhǔn)。
23、氯酸鹽也存在著同樣的尷尬。
24、隨著生活品質(zhì)的提升，人們對(duì)飲用水的要求也由單純的安全上升到健康。
25、健康水有一項(xiàng)重要指標(biāo)就是pH值呈弱堿性(7.0-8.0)。
26、然而令人失望的是，國(guó)內(nèi)礦物質(zhì)水幾乎都呈酸性，有的品牌甚至低于5.6。
27、飲用水中礦物質(zhì)的一個(gè)重要作用就是維持水的弱堿性。
28、礦物質(zhì)水中的礦物質(zhì)顯然沒有這個(gè)用途。
29、原因有兩個(gè)，其一，它是在偏酸性飲用純凈水的基礎(chǔ)上添加人工礦化液而成的，所謂先天不足；其二，礦物質(zhì)水添加的化合物有硫酸鎂等。
30、眾所周知，硫酸鎂是強(qiáng)酸弱堿鹽，溶解在水中，水溶液呈酸性，因此可謂是“酸上加酸”。
31、以上種種，可以讓我們更多的了解水，認(rèn)識(shí)礦物質(zhì)水，對(duì)我們真正的健康生活一定是大有助益的。
本文分享完畢，希望對(duì)你有所幫助。
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