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不會
月餅一般是不會放冰箱里的，把月餅放冰箱的做法是不對的。因?yàn)樵嘛炘现械牡矸劢?jīng)過烘烤www.nfysw.com熟化后變得柔軟，口感細(xì)膩，就和米飯一樣，在冰箱中放幾天就會變硬。在低溫下，月餅熟化的面粉會析出水分，變得老化，使得月餅變硬，口感變差，還容易發(fā)霉。
所以月餅最好不要放冰箱了。保質(zhì)期內(nèi)的月餅完全可以常溫保存，放在通風(fēng)、干燥的地方就可以了。而要是過了保質(zhì)期的月餅，那就最好不要食用了，以免造成身體不適。
月餅可以放冰箱冷藏，只是一般都不建議這么做。
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