今日，記者從鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，目前，鄭州已有近4000家餐飲單位恢復(fù)營(yíng)業(yè)。
根據(jù)相關(guān)要求，恢復(fù)營(yíng)業(yè)的餐飲單位禁止一切形式的堂餐，只允許做外賣(mài)服務(wù)，且在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要避免人員聚集，做到無(wú)接觸接餐、無(wú)接觸配餐。
為保證餐飲供應(yīng)安全有序，在餐飲門(mén)店復(fù)工前，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)美團(tuán)、餓了么、肯德基、麥當(dāng)勞等網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)平臺(tái)和自建配送平臺(tái)的企業(yè)進(jìn)行了視頻約談，向各企業(yè)傳達(dá)了河南省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作的通知》，同時(shí)要求供餐單位加強(qiáng)飯店后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐食配送過(guò)程管理，做好無(wú)接觸配送、食品封簽和騎手、餐箱消毒管理工作。
為進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，根據(jù)要求，各開(kāi)發(fā)區(qū)、縣(市、區(qū))要落實(shí)屬地管理責(zé)任，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)牽頭，公安、衛(wèi)生健康，教育、商務(wù)、文廣旅、街道辦事處等部門(mén)共同參與，成立沿街門(mén)店聯(lián)合排查工作組，對(duì)沿街門(mén)店特別是“三合一”門(mén)店實(shí)施全面排查，及時(shí)堵塞人員管控漏洞。
