中秋節(jié)將至，月餅市場消費逐漸升溫，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，嚴把月餅質量安全關，近日，?？谑惺袌霰O(jiān)管局及各分局開展2021年月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)排查行動，讓群眾吃上安全放心的月餅，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的中秋節(jié)。
海口市市場監(jiān)管局工作人員分別檢查?？谑写?、中、小三種規(guī)模的企業(yè)，實地檢查了月餅生產(chǎn)場所衛(wèi)生情況，了解企業(yè)保障食品質量安全的具體措施。重點檢查是否有“早產(chǎn)月餅”;生產(chǎn)環(huán)境是否臟、亂、差;生產(chǎn)操作是否衛(wèi)生規(guī)范;原輔料進貨查驗、索證索票情況;是否利用回收食品或過期變質的原料生產(chǎn)月餅;食品添加劑使用是否規(guī)范等。
在檢查過程中，?？谑惺袌霰O(jiān)管局副局長劉忠指出，一方面，企業(yè)要牢固樹立食品安全主體責任意識和品牌意識，在疫情期間誠信自律，積極倡導國家“保價格、保質量、保供應”(簡稱“三保”)行動，保障市場供應不斷，尤其要注重保證產(chǎn)品質量不降、價格不漲，確保廣大群眾吃上安全放心的月餅。另一方面，市場監(jiān)管部門將積極推動“放管服”改革，繼續(xù)加強對企業(yè)的引導和指導，建立溝通途徑，加強部門協(xié)作等，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，支持企業(yè)做大做強。從檢查結果來看，?？谑性嘛灴傮w情況較好，未發(fā)現(xiàn)“早產(chǎn)月餅”、使用過期變質的原料生產(chǎn)月餅、超范圍或超限量添加食品添加劑的情況，但個別企業(yè)存在生產(chǎn)進貨查驗等記錄不完善，環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔等問題，該局已責令存在問題的生產(chǎn)單位進行整改。目前，?？谑性嘛炆a(chǎn)單位專項檢查正在有序開展，一直持續(xù)到中秋節(jié)后。
高新分局在全覆蓋基礎上落實“雙隨機、一公開”工作制度，由黨組書記、局長林國熙任組長，組織精干力量成立專項行動小組，開展對月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全開展專項檢查。該局督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，加強月餅食品安全監(jiān)管，保障大排查專項行動取得實效，確保月餅質量安全;檢查人員對照《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點表》，嚴查在月餅生產(chǎn)過程中添加非食用物質、超范圍超限量添加食品添加劑、使用過期原料和回收原料，索證索票是否齊全、產(chǎn)品名稱、標識標簽是否規(guī)范，以及銷售假冒偽劣、過期霉變等不合格月餅等違法行為，防止不合格月餅流入食品市場。高新分局在月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)不合格商品。
桂林洋分局結合疫情防控和節(jié)假日期間整治工作要求，對月餅生產(chǎn)加工企業(yè)及加工小作坊開展食品安全檢查和約談工作。該局重點對轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊的生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程控制、從業(yè)人員健康以及采購使用進口冷鏈食品原料等進行全方位檢查。通過檢查，要求月餅生產(chǎn)加工企業(yè)及加工小作坊保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生整潔干凈、保證生產(chǎn)操作符合規(guī)范、保證食品保質保量，確保節(jié)假日食品安全，讓消費者安心購買食用。
美蘭分局對海口美蘭欣達園食品廠、海南錦稻園食品有限公司兩家月餅生產(chǎn)企業(yè)進行了檢查。檢查中，檢查人員重點對企業(yè)生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程控制、人員健康以及采購使用進口冷鏈食品原料等進行全方位檢查，詳細查看了食品生產(chǎn)許可證是否在有效期內，生產(chǎn)日期是否規(guī)范標注，是否有“早產(chǎn)月餅”等情況。檢查發(fā)現(xiàn)，?？诿捞m欣達園食品廠環(huán)境衛(wèi)生較差、“三防”設施缺失、食品添加劑管理不完善、自檢批次不足、不同車間之間缺少物理隔離。檢查人員針對上述問題下達了責令改正通知書，要求其7日內整改完畢。美蘭分局食品科相關負責人表示，下一步，將繼續(xù)對月餅生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展全覆蓋排查，針對檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施強化監(jiān)管，對涉及違規(guī)違法生產(chǎn)的單位嚴厲查處。
工作人員提醒消費者，在購買月餅時要注意查看包裝上是否標注有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質期等信息，如發(fā)現(xiàn)問題請及時撥打投訴舉報電話12345，確保群眾舉報和突發(fā)食品安全問題得到及時處理。
