喜茶和奈雪是一個老板嗎?
29歲的喜茶創(chuàng)始人聶云宸,33歲的奈雪創(chuàng)始人彭心,他們用自己只屬于“年輕人”的眼光開創(chuàng)了奶茶行業(yè)的第三個時期:茶+奶+文化。而開啟文化茶飲大門的他們,正面臨只屬于他們的第一次挑戰(zhàn)......
奈雪喜茶有植脂末嗎?
隨著傳統(tǒng)奶茶向新茶飲的過渡,含有反式脂肪的奶精不再受到茶飲品牌的青睞,頭部企業(yè)如喜茶、奈雪的茶都不再采用植脂末這一原料。
奈雪的產(chǎn)品全部采用鮮奶,不用奶精。據(jù)了解,新式茶飲大多采用新鮮牛奶、進(jìn)口奶油和天然動物奶油代替?zhèn)鹘y(tǒng)奶精,同時用“真茶”代替茶粉,現(xiàn)場調(diào)制。茶顏悅色也在其飲品大多采用動物奶油和純牛奶,使用的濃縮植脂奶油中反式脂肪含量為0,且添加量較少。
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