8月27日，巴比食品披露2021年半年報，公司實現(xiàn) 營收約5.95億元，同比增長68.12%;歸母凈利潤約2.11億元，同比增長279.04%。
其在半年報中總結(jié)了3點業(yè)績驅(qū)動因素：門店拓展力度增強，門店數(shù)量、單店訂貨額增加;團餐客戶規(guī)模及銷售額繼續(xù)保持較快增長;公司管理持續(xù)優(yōu)化，降本增效。
巴比食品的銷售模式以特許加盟為主，直營門店、團餐銷售為輔。其中，團餐模式主要是向工廠、企業(yè)、學校、醫(yī)院、政府、餐飲、團餐市場等提供成品或半成品面點，目前營業(yè)額占比較低。
從合同收入情況看，公司特許加盟店銷售收入占大頭，約4.91億元，直營門店和團餐銷售收入分別約1020萬元、8762萬元。
