11月6日，在第四屆中國國際進口博覽會食品展館的麥德龍展臺，一場別開生面的開魚秀震撼全場。現(xiàn)場展出的一條從日本長崎捕撈直接空運到滬的冰鮮藍鰭金槍魚，體重近200斤，引來眾多觀眾駐足觀看。據(jù)了解，這是麥德龍第四次參加進博會，除了帶來這條“巨無霸”，展臺內還展示了全球多達23個國家的130多種商品。
中國食品土畜進出口商會于本屆進博會同期發(fā)布的《2021年中國進口食品行業(yè)報告》顯示，今年1-9月，中國食品進口額再創(chuàng)新高，總額達1014億美元、同比增長29.8%。2020年進口總額突破千億美元，達到1077億美元、同比增長18.6%。2012-2020年，食品進口額年均增長達11.4%。在餐飲場所或日常餐桌上，進口食品均已成為不可或缺的組成部分。
國際買手倚重進博會
藍鰭金槍魚是麥德龍在本屆進博會展出的130款進口商品之一。此次麥德龍中國的參展商品來自23個國家，包括50款新品，還包括意大利風味咖啡、高山雪水灌溉的日本北海道大米、越南堅果、法國黑松露巧克力和一直廣受歡迎的進口葡萄酒、香檳、氣泡酒等。
麥德龍中國副首席執(zhí)行官陳志宇表示，“進博會是企業(yè)深化合作的世界級平臺，我們希望通過(開魚秀)這樣一次活動，向全世界的觀眾和我們的合作企業(yè)，展現(xiàn)麥德龍的全球采購實力。”
據(jù)介紹，麥德龍在全球有五大采購辦公室，背靠整個集團龐大的銷售網絡，可以直接跟商品原產地合作，使價格符合消費者需求。今年6月，麥德龍在北京和成都連開兩家會員店，精選4000多款產品，其中40%以上都是進口和自有品牌。
作為嫁接海外品牌與國內消費者的零售服務商，家樂福和麥德龍一樣第四次參展進博會。據(jù)國際商報記者了解，今年家樂福作為采購商參與了上海交易團大型零售采購商聯(lián)盟集中采購簽約，并與多家供應商進行單場簽約。
本屆進博會，家樂福簽約企業(yè)涉及進口牛奶、休食、糧油、調味料、沖調飲品、果汁、西式食品等多領域的合作公司，包含新西蘭品牌紐仕蘭、新加坡品牌佳樂、澳大利亞品牌至初牛奶、意大利品牌翡麗百瑞、西班牙品牌J.GARCIA CARRION、智利車厘子、意大利品牌月光等合作伙伴，采購金額超過3500萬美元，約合2.3億元人民幣。其中，在采購智利車厘子方面簽約金額達到8000萬元，與新西蘭紐仕蘭簽約金額達到2500萬元，與意大利月光簽約金額達2100萬元。
今年以來，家樂福持續(xù)引入新的進口商品，新品數(shù)量已達1000種以上。目前，家樂福為消費者提供來自49個國家和地區(qū)的超10000種進口商品，其中進口食品占比約為八成。
洞察新中產消費趨勢
在多次參與進博會的過程中，零售商不斷承接進博會的“溢出效應”，鏈接更多全球供應鏈，并快速使“展品”變身“商品”，以服務中國消費者日益增長的品質生活需求。與此同時，這些零售商也有助于發(fā)揮中國超大規(guī)模市場優(yōu)勢，為世界經濟提供新的市場空間和巨大需求機會。
“中國新一代中產家庭初具規(guī)模，‘品質’和‘個性’已成為全新的消費關鍵詞。這群消費者對價格沒有那么敏感，他們在意性價比和體驗感。”陳志宇表示，“全球化采購和差異化選品的能力，使我們有這個底氣去滿足新一代中產家庭的消費需求。”
據(jù)了解，麥德龍的中國會員店推出了更符合一家三口所需的家庭包裝，還犧牲了一部分賣場空間，用來打造兒童樂園、咖啡吧等適合一家三口休閑購物的賣場區(qū)域。未來，麥德龍將以全國商場為載體，持續(xù)培育差異化、獨家采購的能力，真正成為新一代中產家庭品質生活專家。
家樂福觀察到，起泡酒正越來越受到熱愛享受生活、擁抱西方生活方式、愿意嘗試新鮮事物的年輕群體的關注。為此，今年，家樂福引進了來自意大利法尼絲酒莊的月光白起泡酒。目前，這款起泡酒已經正式登陸了家樂福首家會員店，并以其出色的口感和高性價比迅速成為會員店的明星產品，深受年輕人的追捧。
去年進博會期間展示的翁布里亞大師啤酒、香醋、松露制品已登陸家樂福全國貨架，深受顧客的喜愛。由于進博會效應，去年“雙11”，家樂福的進口商品表現(xiàn)搶眼，銷售額同比增長10%。
