張瑩 楊孟雙 四川在線記者 蘭珍
滿滿的奶渣袋，如小山一般堆滿了大半個廠房。一袋袋奶渣，仍不斷通過傳輸帶從地面運到“山頂”，被工人整齊地碼在最高一層。4月10日，在位于爐霍縣城邊的康巴圣德牦牛產(chǎn)業(yè)有限公司廠房里，工人正忙著裝卸新購回的10噸奶渣。
記者現(xiàn)場撿一顆花生米大小的奶渣試嘗，無香無味，非常堅硬?！斑@些奶渣以前我們吃不完只有作為‘廢料’扔掉，現(xiàn)在全賣成錢了。”在現(xiàn)場忙著搬運的宗麥鄉(xiāng)牧民華登笑著說，“奶渣農(nóng)牧民家家戶戶都有，是牦牛奶提取酥油后，剩下的物質(zhì)，有些可能會用來煮粥或當(dāng)作零食，一般都沒有太大的用處。我家養(yǎng)殖的牦牛多，酥油大部分用來賣，剩的奶渣也多?！?/p>
就是這些以前吃不完的“廢料”奶渣，現(xiàn)在成了當(dāng)?shù)啬撩裨鍪盏膶氊?。華登說：“縣里有酪蛋白生產(chǎn)廠家后，我把家里的奶渣拿到這里賣，每公斤55元，去年奶渣就賣了5000元?！?/p>
酪蛋白產(chǎn)品樣本
產(chǎn)品使用范圍廣 市場供不應(yīng)求
讓華登家的奶渣變“廢”為寶的酪蛋白生產(chǎn)廠家，就是康巴圣德牦牛產(chǎn)業(yè)有限公司。2011年，爐霍縣招商引資，瞄準(zhǔn)當(dāng)?shù)啬淘铣渥愕膬?yōu)勢，啟動酪蛋白生產(chǎn)項目，成立康巴圣德牦牛產(chǎn)業(yè)有限公司。經(jīng)過對生產(chǎn)線不斷升級改造，該公司已擁有年產(chǎn)800噸酪蛋白生產(chǎn)線一條，乳制品檢測實驗室、廢水處理凈化設(shè)施和鍋爐熱力供應(yīng)設(shè)施各一座。據(jù)了解，目前公司已提前完成原料奶渣儲備150噸，可滿足今年上半年生產(chǎn)需要。
這150噸奶渣，來自無數(shù)和華登一樣的家庭?！拔覀冊跔t霍、色達(dá)、康定等縣（市）收購奶渣，涉及3500至4000戶牧民?！惫纠业鞍咨a(chǎn)廠廠長格絨介紹，去年收購奶渣，助力當(dāng)?shù)啬撩裨鍪?800余萬元，牧民一年賣奶渣，少的增收上千元，多的上萬元。
工人操作生產(chǎn)機器
隔著生產(chǎn)廠車間玻璃，記者現(xiàn)場看到，利用大型器械，身著無菌服的工人只需在關(guān)鍵崗位配合操作。
“酪蛋白也叫干酪素，收購的150噸奶渣預(yù)計可以生產(chǎn)100噸干酪素。下半年是牦牛產(chǎn)奶高峰期，干酪素產(chǎn)量將會進(jìn)一步提升。主要銷往浙江、上海、廣東、江蘇、山東等地，完全不愁銷路?！备窠q指著生產(chǎn)線自豪地說道，“干酪素使用范圍廣，比如作為咖啡伴侶、高端粘合劑、膠手套等等，市場供不應(yīng)求?！?/p>
酪蛋白提取生產(chǎn)線
生產(chǎn)線升級 帶動更多牧民增收
“據(jù)我所知，目前四川省能生產(chǎn)酪蛋白相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)比較少，康巴圣德牦牛產(chǎn)業(yè)有限公司是其中的代表?！背啥际绣\江區(qū)第六批對口幫扶工作隊員、爐霍縣經(jīng)信商務(wù)局副局長陳鑫楊介紹，2021年，公司在成都市錦江區(qū)對口幫扶資金幫助下，完成了生產(chǎn)線超濾系統(tǒng)淘汰更新、鍋爐房改建及廢水處理凈化設(shè)施升級，干酪素的提純水平提升至95%，達(dá)到了國內(nèi)同行業(yè)一線水平。
工人在手動檢測提取的酪蛋白產(chǎn)品
截至2021年底，通過錦江區(qū)對口幫扶工作隊牽頭推進(jìn)政企密切協(xié)作，該公司稅后工業(yè)產(chǎn)值達(dá)2150萬元，實現(xiàn)產(chǎn)值翻番?！澳壳捌髽I(yè)已擁有日產(chǎn)1.6噸高純度酪蛋白的生產(chǎn)能力，到2024年，僅優(yōu)質(zhì)酪蛋白一項的年產(chǎn)值，就可望突破6500萬元，到時可帶動更多當(dāng)?shù)啬撩裨鍪??！标愽螚钚判氖愕卣f。
圖片視頻拍攝剪輯 洛絨尼瑪
標(biāo)簽： 有限公司 成都市錦江區(qū) 使用范圍 供不應(yīng)求 廢水處理
