3月22日記者從廣州市市場監(jiān)管局官網(wǎng)獲悉，該局近期對市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的8大類食品進行監(jiān)督抽檢。結果顯示，抽檢實物質(zhì)量合格樣品1785批次，實物質(zhì)量不合格樣品33批次。其中分別在兩家大型商超抽檢的兩批次三文魚腩刺身/魚肉被檢出大腸菌群超標。
據(jù)介紹，此次抽檢的8大類食品包括：調(diào)味品、乳制品、方便食品、酒類、水產(chǎn)制品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品、其他食品進行監(jiān)督抽檢，共1818批次（包含涉及市民生實事項目的批次），其中，抽檢實物質(zhì)量合格樣品1785批次，實物質(zhì)量不合格樣品33批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
33批次不合格樣品中，調(diào)味品不合格4批次；方便食品不合格2批次；水產(chǎn)制品不合格2批次；餐飲食品（含餐飲具）不合格2批次；食用農(nóng)產(chǎn)品不合格23批次。乳制品、酒類和其他食品未檢出不合格樣品。
其中，分別在兩家大型商超抽檢的兩批次三文魚刺身/魚肉被檢出大腸菌群超標。大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
廣州市市場監(jiān)管局表示，已要求相關區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
食品抽樣檢驗不合格產(chǎn)品信息
文/廣州日報·新花城記者：何穎思
廣州日報·新花城編輯：張宇
