這幾天，家住閔行區(qū)的馬女士一家正配合小區(qū)居家隔離，但她和鄰居都碰到了一個(gè)急迫的問題：在叮咚買菜、盒馬等生鮮電商平臺(tái)下單，有時(shí)會(huì)碰到“暫時(shí)缺貨”，或者騎手時(shí)間“約滿”的情況。
上海農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，且價(jià)格穩(wěn)定，為何部分消費(fèi)者會(huì)“買不到菜”?記者走訪發(fā)現(xiàn)，近期由于消費(fèi)者線上買菜需求激增，運(yùn)力一時(shí)難以跟上，導(dǎo)致出現(xiàn)“送貨慢”“買不到”的現(xiàn)象，目前生鮮電商平臺(tái)已招募共享員工來提升運(yùn)力，保障物流配送。也有行業(yè)人士支招，上海這一輪生活數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，線下各大菜場、超市賣場都已建立線上購買渠道，建議消費(fèi)者不要集中在某個(gè)生鮮平臺(tái)搶菜，可分散至多個(gè)線上渠道購買。
市場供應(yīng)量足價(jià)穩(wěn)，不必過量囤貨
3月13日，上海蔬菜集團(tuán)各大批發(fā)市場單日蔬菜交易量突破9000噸，創(chuàng)近期新高——這是蔬菜集團(tuán)提供給記者的一組數(shù)據(jù)。“目前上海市場供應(yīng)充足，蔬菜、豬肉、水果等貨源能保證市民日常消費(fèi)需求，副食品供應(yīng)完全能夠做到量足、價(jià)穩(wěn)、食安。”蔬菜集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人反復(fù)強(qiáng)調(diào)這句話。3月至今，本市蔬菜價(jià)格混合均價(jià)為5.28元/公斤，綠葉菜價(jià)格相對(duì)平穩(wěn);豬肉供應(yīng)成交均價(jià)15.20元/公斤，同比降幅為53%。
上游批發(fā)市場供應(yīng)充足，菜市場也同樣量足價(jià)穩(wěn)。記者在位于長寧區(qū)新華路街道的九華美天菜市場看到，這里的平價(jià)菜攤位依然正常營業(yè)，橄欖菜1.58元/斤、花王菜1.28元/斤、白蘿卜0.98元/斤、大娃娃菜1.98元/斤……售價(jià)低于市場同類產(chǎn)品30%左右。工作人員告訴記者，這幾天菜場加大了平價(jià)菜的供應(yīng)量，滿足消費(fèi)者需求。
線下超市賣場供應(yīng)如何?聯(lián)華超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示“不缺貨”，聯(lián)華的后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，企業(yè)已與山東、福建、河北等源頭基地加強(qiáng)聯(lián)系，“本周的日均采購量較之前增長近4倍，品種豐富、價(jià)格穩(wěn)定，可保障民生商品的持續(xù)供應(yīng)”。永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上海門店已加大每日供應(yīng)量，蔬菜每日近200噸、水果100噸、豬肉35噸、米面45噸、雞蛋20噸，“供給很充足，消費(fèi)者不必過量囤貨”。
多舉措緩解配送慢，生鮮電商增加運(yùn)力
為何上海市場供應(yīng)充足，但不少消費(fèi)者卻面臨“拼手速”買菜的問題?各大生鮮電商平臺(tái)都表示，主要還是運(yùn)力吃緊。閔行區(qū)梅隴站的一位騎手向記者描述，現(xiàn)在送一次貨，除了配送箱塞滿之外，車前車后都掛得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人以聯(lián)洋區(qū)域?yàn)槔硎荆环矫?，這一區(qū)域用戶訂單激增，主要站點(diǎn)的單日訂單量暴增近3倍，另一方面，各站點(diǎn)也有部分騎手處于封控狀態(tài)中，導(dǎo)致運(yùn)力吃緊。目前，總部已從川沙、青浦、惠南等區(qū)域調(diào)動(dòng)30多位配送員支援，同時(shí)補(bǔ)充分揀員、水產(chǎn)員等倉內(nèi)專業(yè)崗位，為訂單配送做好服務(wù)基礎(chǔ)。
盒馬總裁侯毅也表示，希望消費(fèi)者不要過度囤貨，同時(shí)建議能夠自由出入小區(qū)的市民盡量走一走，到門店購買，把更多配送運(yùn)力留給封控小區(qū)的朋友，緩解運(yùn)力問題。
加大運(yùn)力保障是目前的當(dāng)務(wù)之急。叮咚方面透露，從3月初起，叮咚買菜就已釋放了大量共享員工儲(chǔ)備資源，輸送給訂單需求量大的區(qū)域。“目前加入的多數(shù)是具有外賣和快遞配送經(jīng)驗(yàn)的騎手，以及餐飲廚房的空閑人員。”盒馬鮮生則發(fā)布“急招門店分揀員、理貨員”的招聘啟事，以增加人手，提高運(yùn)力。
不僅如此，一些線下超市賣場也在增能。山姆會(huì)員店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在保證到店服務(wù)的基礎(chǔ)上，已加派人手進(jìn)行揀貨，同時(shí)加大運(yùn)力，務(wù)求滿足所有線上顧客需求。目前，山姆大部分上海門店線上營業(yè)時(shí)間維持不變，極速達(dá)業(yè)務(wù)量出現(xiàn)激增，山姆已加大運(yùn)力，盡力保證會(huì)員的線上購物需求。此外，沃爾瑪開啟上海部分兼職崗位的招募，安排有意愿的暫時(shí)歇業(yè)人員到沃爾瑪上班，提供靈活就業(yè)的機(jī)會(huì)。
除了“拼手速”，市民可多渠道線上下單
此前，市商務(wù)委副主任劉敏表示，已建立重點(diǎn)批發(fā)市場、商場超市、電商平臺(tái)等保供企業(yè)名單，會(huì)同相關(guān)部門加快建立省際和市內(nèi)物流運(yùn)輸綠色通道，確保主副食品市場供應(yīng)平穩(wěn)有序。
記者在采訪中了解到，除了叮咚買菜和盒馬鮮生之外，得益于上海近年來商業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)商超、菜場都有線上購物的小程序、社群以及相關(guān)配送服務(wù)。
業(yè)內(nèi)專家支招，消費(fèi)者可通過多渠道購買民生商品。比如：京東到家、小時(shí)購已聯(lián)合沃爾瑪、華潤萬家、家樂福、永輝超市、上海聯(lián)華、卜蜂蓮花、城市超市、農(nóng)工商超市、奧樂齊、麥德龍、每日優(yōu)鮮、益豐藥房、上海第一醫(yī)藥、老百姓藥房等眾多零售商家共同保供，并提供到家服務(wù)。截至目前，京東到家平臺(tái)上海地區(qū)九成以上零售門店正常營業(yè)。百聯(lián)到家的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，線上平臺(tái)上周末三天的訂單量同比增長近三倍。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前聯(lián)華采用多元合作模式，并與餓了么、美團(tuán)、京東到家等平臺(tái)合作，配送人員充足。
不少超市和菜場也通過多種在線模式，將生鮮商品“投喂”到部分封控小區(qū)。永輝超市負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)一些被封閉的社區(qū)，永輝已搭建100多個(gè)專門的社區(qū)保供群，實(shí)現(xiàn)針對(duì)社區(qū)的集中配送。美天副食品公司總經(jīng)理顧志君透露，針對(duì)封控社區(qū)不熟悉網(wǎng)購的老年居民們，美天已主動(dòng)聯(lián)系不少居委會(huì)，由社區(qū)在當(dāng)天14時(shí)之前集中提交居民的“購物清單”，美天將在晚間統(tǒng)一備貨，并于次日上午送到社區(qū)指定地點(diǎn)。(本報(bào)記者 徐晶卉)
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