近日，從貴州省政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，2021中國(guó)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)將于6月23日至25日在貴州省貴陽市舉行。
大會(huì)旨在通過市場(chǎng)化方式推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、借助“中字號(hào)”商會(huì)組織，搭建食用菌業(yè)界交流合作的重要平臺(tái)，展示推介貴州食用菌等產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，強(qiáng)“黔菌”品牌，興富民產(chǎn)業(yè)，匯聚八方資源，助力“黔菌”出山，推進(jìn)貴州食用菌發(fā)展再上新臺(tái)階。
2021中國(guó)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)為何選擇在貴州召開，而貴州的食用菌又以何特色優(yōu)勢(shì)引起各方關(guān)注?在發(fā)布會(huì)上，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師、省食用菌專班常務(wù)副班長(zhǎng)何光前從貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭、特色優(yōu)勢(shì)、增長(zhǎng)潛力進(jìn)行了介紹。
貴州抓住“東菇西移”等機(jī)遇，強(qiáng)力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，近四年食用菌產(chǎn)量年均增長(zhǎng)51.4%、產(chǎn)值年均增長(zhǎng)60.7%，2020年食用菌產(chǎn)量147.6萬噸、產(chǎn)值184.7億元，年均增速位居全國(guó)第一，總體規(guī)模進(jìn)入全國(guó)前十。全省食用菌行業(yè)國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)3家、省級(jí)龍頭企業(yè)50家，規(guī)模以上加工企業(yè)24家，年產(chǎn)能1000萬棒以上的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)115家，形成“大企業(yè)頂天立地、小企業(yè)鋪天蓋地”的良好局面。
貴州已實(shí)現(xiàn)食用菌周年化生產(chǎn)，形成黔西南、黔西北、黔東三大產(chǎn)業(yè)帶，成為南方最大的夏菇生產(chǎn)基地、最大的優(yōu)質(zhì)竹蓀生產(chǎn)基地，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，其中紅托竹蓀、冬蓀種植規(guī)模全國(guó)第一，羊肚菌有西南片區(qū)定價(jià)權(quán)，杏鮑菇在黔渝等地市場(chǎng)占有率達(dá)70%以上。中國(guó)工程院院士李玉在貴州省調(diào)研時(shí)贊譽(yù)“貴州是食用菌新興產(chǎn)區(qū)的一面旗幟”。
貴州氣候溫暖濕潤(rùn)，森林覆蓋率超過60%，水質(zhì)優(yōu)良率全國(guó)第二，年平均相對(duì)濕度80%左右，是最適宜食用菌生長(zhǎng)的地區(qū)之一。省內(nèi)野生食用菌種類占全國(guó)的80%以上，是紅托竹蓀、冬蓀、松乳菇、牛肝菌、羊肚菌、靈芝等珍稀食藥用菌的著名產(chǎn)地，“織金竹蓀”“大方冬蓀”等獲國(guó)家地理標(biāo)志。
貴州食用菌綠色生態(tài)、品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)成分含量高，據(jù)樣品檢驗(yàn)，貴州優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的黑木耳氨基酸含量是全國(guó)平均值的1.85倍。今年新增貴州山地食用菌優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群獲批創(chuàng)建，以食用菌為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的安龍國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，劍河岑松、萬山敖寨、納雍寨樂、印江木黃、道真玉溪、黔西洪水納入國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)中，以食用菌為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的省級(jí)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)達(dá)30個(gè)。
貴州省委省政府把食用菌列入十二大農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，由省領(lǐng)導(dǎo)親自領(lǐng)銜，高位推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年，中組部、團(tuán)中央選派5人博士服務(wù)團(tuán)支持貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全省上下協(xié)力同心、各級(jí)各部門密切合作，出臺(tái)并落實(shí)菌種繁育、菌材保障、品牌培育、招商引資、特色保險(xiǎn)、“黔菌貸”等措施，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好政策環(huán)境。
通過不斷探索種植模式，大力推廣液體菌種、層架式栽培、廢菌棒綜合利用等綠色高效生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)新形成“糧菌”“菜菌”“林菌”等高效栽培模式，因地制宜發(fā)展工廠化、大棚、露地以及林下、庭院、車庫等種植方式，為推進(jìn)規(guī)模增長(zhǎng)拓展了新的空間。貴州省食用菌以鮮銷為主，正在大力發(fā)展食用菌提取產(chǎn)品、凍干食品、調(diào)味品等加工業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)值和效益，推動(dòng)向鮮品和加工產(chǎn)品并重發(fā)展轉(zhuǎn)變。
大會(huì)主辦方之一的中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)秘書長(zhǎng)劉自強(qiáng)介紹，2021中國(guó)(貴州)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)以“強(qiáng)黔菌品牌、興富民產(chǎn)業(yè)、讓黔菌走向世界”為主題，由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)和中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)采購委員會(huì)、貴州省果蔬行業(yè)協(xié)會(huì)食用菌分會(huì)等單位承辦。
據(jù)介紹，大會(huì)由開幕式、專題研討、專業(yè)展覽、2021中國(guó)超市商品采購年會(huì)、專業(yè)培訓(xùn)和參觀考察等五個(gè)板塊組成?；顒?dòng)期間，大會(huì)將舉辦6場(chǎng)專題交流活動(dòng)及“黔貨出山”特色產(chǎn)品交易會(huì)暨食用菌“產(chǎn)業(yè)興黔”鄉(xiāng)村振興對(duì)接會(huì)(專業(yè)展覽)。其中，“黔貨出山”特色產(chǎn)品交易會(huì)暨食用菌“產(chǎn)業(yè)興黔”鄉(xiāng)村振興對(duì)接會(huì)在貴陽國(guó)際會(huì)議展覽中心5號(hào)館舉行，來自全國(guó)20多個(gè)省市區(qū)的150余家企業(yè)將參加展示。展覽分為貴州省“鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行”主題展區(qū)、“黔貨出山”特色品牌館、智造入黔裝備館、黔菌產(chǎn)業(yè)振興館、菌需物資創(chuàng)新館、山珍美食品鑒館等六大主題館(區(qū))。
(梁洪鳴車宗懌)
