近年來，吉林省白山市堅持在開發(fā)中保護，在保護中開發(fā)的生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展理念，秉承人與自然和諧共生的生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律。白山市植樹造林規(guī)模逐年擴大，森林防火工作全面加強，天然林保護工程有效實施，山區(qū)森林生態(tài)得到了更好的保護，山野菜資源規(guī)模和產(chǎn)量開始恢復(fù)性增長。
每年的四五月份，是吉林省長白山各種山花競相開放的時節(jié)，也是各種山野菜生長成熟的季節(jié)。在白山市，蒲公英、山芹菜、刺五加、刺嫩芽、猴子腿、水蕨菜等各類山野菜長得郁郁蔥蔥，村民紛紛前來采摘。
今年，白山市靖宇縣進入山林采集山野菜的人員多達5000人以上，每天采集山野菜量40噸左右。從4月中旬持續(xù)到5月下旬，集中采集時間30天左右，山野菜采集量預(yù)計達到1200噸以上，比往年增加200噸左右。農(nóng)民靠采摘野菜帶來的收入超過1500萬元。走訪靖宇鎮(zhèn)農(nóng)民崔志生一家，崔志生說道：“每天起早去20公里以外采集山野菜。僅20多天時間，采集各類山野菜500多公斤，收入7000多元。”
據(jù)了解，靖宇農(nóng)貿(mào)市場山芹菜每公斤交易價格10元左右;黃瓜香、猴腿、水蕨菜等蕨類野菜每公斤14元左右;刺嫩芽價格高于往年，平均每公斤在40元左右?？梢娚揭安私灰變r格比歷年略有提高。山野菜的大豐收，增加了快遞行業(yè)的業(yè)務(wù)量，近一個月，快遞部門接收山野菜業(yè)務(wù)12000多件。吉林省山野菜成為全國50多個大中城市居民的桌上美食。
