便利店是民生業(yè)態(tài)，但在一線城市，高房租、高人力、高水電的“三高”問(wèn)題一度制約著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)本已激烈的便利店行業(yè)。在此背景下，一些企業(yè)逐漸將目光聚焦在下沉市場(chǎng)，拓展二、三線城市甚至四、五線城市。下沉市場(chǎng)是否有足夠的發(fā)展空間，是否適宜便利店企業(yè)生存，也是當(dāng)前便利店行業(yè)熱議的話題之一。
在2021中國(guó)便利店大會(huì)上，西安每一天便利超市連鎖有限公司董事長(zhǎng)張培彥表示，對(duì)便利店行業(yè)來(lái)說(shuō)，三、四線市場(chǎng)頗具發(fā)展空間。從國(guó)家政策來(lái)看，城鎮(zhèn)化和鄉(xiāng)村振興是個(gè)很好的機(jī)遇;從需求端來(lái)看，隨著消費(fèi)者特別是三、四線城市的消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)產(chǎn)品及鮮食的需求增加，便利店企業(yè)有其生存的土壤;從供給端來(lái)看，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展短期靠需求，長(zhǎng)期則靠供給，因此供給的滿足也是目前三、四線城市的機(jī)會(huì)所在;從成本端來(lái)看，無(wú)論從租金還是從人員工資來(lái)講，三、四線城市都具有一定優(yōu)勢(shì)。
在江西樂(lè)豆家便利店董事長(zhǎng)楊翔看來(lái)，下沉市場(chǎng)一定要做。楊翔舉例道，有些城市級(jí)別越高的百貨門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)降?，在城市?jí)別低的城市或縣域的門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)反而越高;美佳宜的快速成長(zhǎng)得益于從一線到五線城市的廣泛布局都說(shuō)明了下沉市場(chǎng)擁有更多的市場(chǎng)機(jī)遇。
近年來(lái)，天福加快了對(duì)廣東省粵東西北區(qū)域，二、三線，四、五線城市，甚至縣里鎮(zhèn)里拓展的步伐。究其原因，廣東天福集團(tuán)董事長(zhǎng)歐陽(yáng)華金認(rèn)為，內(nèi)需是一個(gè)很重要的因素。由于鄉(xiāng)村振興的推進(jìn)，很多在城里生活的人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，這些人已適應(yīng)了快捷的生活方式，消費(fèi)升級(jí)明顯，很多人不愿去“夫妻店”購(gòu)物，他們更愿意去便利店消費(fèi)。
歐陽(yáng)華金表示，其實(shí)下沉市場(chǎng)的容量很大，而且很多地方還是藍(lán)海市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)去年成功的實(shí)踐，天福今年會(huì)加快對(duì)地級(jí)市市場(chǎng)的布局。
“太原的便利店布局相對(duì)完善，并且日商在全國(guó)便利店平均數(shù)中也算是很高的，是非常值得我們對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)的。”安達(dá)便利總經(jīng)理任光臨表示，雖然在太原的“夫妻店”已基本退出，但競(jìng)爭(zhēng)仍是一片紅海。僅從來(lái)店頻次來(lái)講，太原平均每人一年來(lái)店55次，相對(duì)于日本每人每天至少去兩次便利店的頻次，差距還是很大的。
因此，任光臨認(rèn)為，無(wú)論從廣度還是從深度上來(lái)講，中國(guó)便利店的日商、客單價(jià)、來(lái)店頻次等仍有很大提升空間，特別是在下沉市場(chǎng)。
“一線城市永遠(yuǎn)不缺特別好的、針對(duì)消費(fèi)者痛點(diǎn)的解決方案，而且這種解決方案是過(guò)剩的，甚至嚴(yán)重內(nèi)卷化。三線、四線、五線城市反而求之不得。”因此，楊翔認(rèn)為，此時(shí)行業(yè)優(yōu)秀從業(yè)者應(yīng)選擇低線城市擴(kuò)張策略，來(lái)滿足低線城市消費(fèi)者的需求。“這是大勢(shì)所趨，消費(fèi)者也是用口袋投票。我們?cè)诘途€城市的日商高于省會(huì)城市，其實(shí)就是告訴我們?cè)缇蛻?yīng)該來(lái)了。”
盡管下沉市場(chǎng)充滿了機(jī)遇，但就像硬幣的兩面，其中也存在著一定的挑戰(zhàn)。在張培彥看來(lái)，相對(duì)來(lái)講，三、四線城市消費(fèi)者的生活節(jié)奏不是那么快，這就意味著便利店在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中要思考怎樣能夠抓住消費(fèi)者的需求，企業(yè)怎樣依靠?jī)?nèi)生力量滿足三、四線城市消費(fèi)者的需求。此外，社區(qū)拼團(tuán)在三、四線城市的快速發(fā)展也可能對(duì)競(jìng)逐下沉市場(chǎng)的便利店企業(yè)產(chǎn)生一定的影響。
