一方水土，孕育一方獨(dú)具特色的物產(chǎn)，當(dāng)?shù)厝耸终湟?，成為富庶的源頭和自信的底氣，在貴州省黎平縣，茶就是這樣的物產(chǎn)。近年來(lái)，黎平縣依托資源優(yōu)勢(shì)，不遺余力打造茶產(chǎn)業(yè)，以茶興農(nóng)，以茶富農(nóng)，以茶為筆繪就美麗富民畫(huà)卷。
一種文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
古往今來(lái)，在黎平這片土地上，在侗鄉(xiāng)獨(dú)特的民俗里，喝茶被寄予美好愿望，迎賓茶、新娘茶、送客茶、茶歌、茶舞、茶俗、茶禮保存完好，傳承至今，寓意美好。
世界之茶源于中華，中華之茶源于云貴。而黎平縣是貴州茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
在黎平，喝茶亦稱“煮油茶”，不但是“主吃”和招待客人的傳統(tǒng)飲食，更是傳統(tǒng)的禮俗和文化。他們習(xí)慣了早餐吃油茶，飯前吃油茶。如果老人喝不上油茶，還會(huì)責(zé)怪兒孫不孝順。家里來(lái)了客人，要茶行三遍以表熱情，故有“三碗不見(jiàn)外”之說(shuō)。
“黎平茶”從中國(guó)博大精深的傳統(tǒng)文化和黎平濃郁侗族文化中取其精華。“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”的侗鄉(xiāng)諺語(yǔ)更充分反映出黎平人對(duì)茶的重視，可見(jiàn)，茶文化早已融入黎平人生活中、習(xí)俗里。
一片綠葉逐夢(mèng)小康
在黎平高速南站不遠(yuǎn)處，就是中國(guó)侗鄉(xiāng)茶城。走進(jìn)茶城，黎平縣中國(guó)侗鄉(xiāng)茶城杯第二屆手工制茶大賽正在如火如荼進(jìn)行，濃郁的茶香撲面而來(lái)，茶手們?nèi)嗄?、整形、炒制、提香，忙得不亦?lè)乎……
在茶城交易區(qū)里，來(lái)自杭州的茶商王先生正在細(xì)細(xì)品著黎平新茶，一番討價(jià)還價(jià)后一口氣稱走了80公斤明前茶，像是獲得了珍寶。
“目前，明前茶還在掃尾加工中。”黎平縣茶葉產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任吳遠(yuǎn)智介紹，今年第一季度黎平全縣明前茶茶青下樹(shù)2223.35噸，干茶產(chǎn)量444.67噸，同比增長(zhǎng)了65.51噸，增幅17.28%;產(chǎn)值突破2億元，同比增長(zhǎng)31.42%。
“通過(guò)大力宣傳，今年來(lái)的茶商多了，茶的價(jià)格也比往年好。”黎平縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王紹禮介紹，現(xiàn)在黎平茶的名氣越來(lái)越大，茶越來(lái)越好賣，農(nóng)民群眾獲利也越來(lái)越多。
黎平在北緯26度黃金產(chǎn)茶帶上，這里山清水秀、氣候宜人、土壤肥沃，是優(yōu)良茶樹(shù)繁衍地，至今仍保存有近3萬(wàn)余畝的野生古茶樹(shù)。為加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，20世紀(jì)70年代開(kāi)始，黎平縣大力開(kāi)荒種茶葉。
智者謀勢(shì)，弈者謀局。幾十年來(lái)，特別是近兩年來(lái)，黎平縣委、縣政府充分依托生態(tài)環(huán)境好，高山云霧產(chǎn)好茶的稟賦優(yōu)勢(shì)，以脫貧攻堅(jiān)和高質(zhì)量發(fā)展統(tǒng)攬全局，出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，確立了“1147”茶葉產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、固脫貧助振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)黎平茶產(chǎn)業(yè)從規(guī)模數(shù)量型向質(zhì)量增長(zhǎng)型快速轉(zhuǎn)變，培育形成了一批畝產(chǎn)超萬(wàn)元的優(yōu)質(zhì)茶園，茶業(yè)在鞏固脫貧成果，助力鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中的作用日益凸顯。
“春茶加工期間，全縣8000多臺(tái)機(jī)器開(kāi)足馬力加工明前茶，每天10多萬(wàn)斤茶青采摘下來(lái)加工，干茶產(chǎn)量2萬(wàn)多斤，產(chǎn)值達(dá)600多萬(wàn)元。”在黎平從事茶葉生產(chǎn)加工的黔東南州茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳瓊鋒表示，茶葉是富民產(chǎn)業(yè)，70%以上的收入歸茶農(nóng)和采茶工人所得。
據(jù)了解，截至2020年底，黎平全縣共建成優(yōu)質(zhì)茶園26.1萬(wàn)畝，投產(chǎn)茶園面積22.6萬(wàn)畝，茶葉企業(yè)315家，全縣年產(chǎn)干茶13915噸，總產(chǎn)值11.9億元，6.6萬(wàn)余人從中受益。2021年，黎平茶年預(yù)計(jì)產(chǎn)量1.4萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)產(chǎn)值13億元，有近10萬(wàn)名農(nóng)民群眾在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中直接受益。
一個(gè)目標(biāo)奮力向前
黎平茶從1976年開(kāi)發(fā)、種植、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)至今，已有40多年的歷史，40多年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)也見(jiàn)證了黎平茶“優(yōu)品種、建基地、強(qiáng)龍頭、嚴(yán)管理、精加工、樹(shù)品牌”的艱辛歷程。
黎平茶葉品質(zhì)歷來(lái)得到業(yè)界公認(rèn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)的多次檢測(cè)，各項(xiàng)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，“黎平茶”系列產(chǎn)品在國(guó)際國(guó)內(nèi)各種名優(yōu)茶葉評(píng)比活動(dòng)中摘金奪銀90余次，獲獎(jiǎng)雖多，但多年來(lái)，黎平茶業(yè)仍舊“不溫不火”。
“茶葉品質(zhì)雖好，但品牌不夠響，涉茶企業(yè)雖多，但實(shí)力都不強(qiáng)。”2019年，對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)做了充分調(diào)研后，黎平縣委書(shū)記周文鋒一語(yǔ)點(diǎn)破了制約黎平茶高質(zhì)量發(fā)展的癥結(jié)所在，他認(rèn)為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、提升品質(zhì)、打響品牌是黎平茶的當(dāng)務(wù)之急。
為在全國(guó)茶葉競(jìng)爭(zhēng)中突圍，黎平縣不斷強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、資金投入、主體培育、品質(zhì)提升和品牌打造，2020年，黎平按照一個(gè)品牌架構(gòu)、一家國(guó)有運(yùn)營(yíng)公司、四條優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶、七個(gè)重點(diǎn)示范加工區(qū)的“1147”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，持之以恒抓基地、抓主體、抓標(biāo)準(zhǔn)、抓市場(chǎng)、抓品牌、抓銷售，黎平生態(tài)茶、干凈茶、放心茶風(fēng)生水起，跨步向前。
兩年來(lái)，黎平提質(zhì)改造茶園近2萬(wàn)畝，“黎平茶”營(yíng)銷足跡北上甘南、南下深廣、中聯(lián)長(zhǎng)沙，先后10余次在國(guó)際、國(guó)內(nèi)名茶評(píng)比中摘金奪銀，連續(xù)3年蟬聯(lián)“全國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”。“黎平茶”區(qū)域公用品牌逐步叫響，黎平雀舌、黎平香茶等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。
從一盤散沙到一盤棋，黎平茶業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)“聚”變。目前，全縣已有省級(jí)龍頭企業(yè)11家、州級(jí)龍頭企業(yè)19家、規(guī)模以上企業(yè)1家，并先后建成了黎平茶省內(nèi)外專賣店、專柜以及進(jìn)入商超系統(tǒng)等88個(gè)，初步形成了大、中、小并舉的發(fā)展格局。
發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)這條路走對(duì)了!如今，在黎平好山好水出好茶的背后，在中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、中國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣等榮譽(yù)的背后，是黎平老百姓與幸福生活!
