在近期假日中，不少人選擇了就近游玩，有的人甚至選擇了出遠(yuǎn)門，商業(yè)中心、地鐵也早已人流涌動(dòng)，除了戴口罩、量體溫、出示綠色健康碼，與疫情前似乎也沒有太大不同。但是，對(duì)一些人來(lái)講，出國(guó)，不論是商務(wù)、旅游還是學(xué)習(xí)，也很重要。那么，現(xiàn)在國(guó)際旅游業(yè)又是什么情況呢?業(yè)內(nèi)人士對(duì)后疫情時(shí)代的旅游業(yè)又持什么看法呢?五位行業(yè)高管將分享他們的實(shí)踐、觀察與觀點(diǎn)。
馬克·霍普拉瑪齊安（Mark Hoplamazian），凱悅酒店集團(tuán)（Hyatt Hotels Corporation）首席執(zhí)行官，該集團(tuán)在全球擁有900多座酒店和度假村
現(xiàn)在，我們?cè)谥袊?guó)的所有酒店都已重新開放。需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。最近這次北京的小爆發(fā)之前，我們?cè)谥袊?guó)超過(guò)50%的酒店入住率達(dá)到或高于50%。這種信心來(lái)自于中國(guó)的追蹤系統(tǒng)。
我們其他地區(qū)的預(yù)訂也開始恢復(fù)，首先是美國(guó)，然后是歐洲?，F(xiàn)在，還是休閑旅行。商務(wù)旅行還將需要一些時(shí)間才能恢復(fù)。我已經(jīng)與很多CEO聊過(guò)了，尤其是我們大客戶CEO，他們正在尋找可以為同事們創(chuàng)造更多多樣態(tài)工作體驗(yàn)的方法。目前，他們還是遠(yuǎn)程工作。但我認(rèn)為，現(xiàn)在去講疫情后以及兩年后的生活，還為時(shí)尚早。
顯然，價(jià)格較低的連鎖酒店、經(jīng)濟(jì)酒店和中型酒店表現(xiàn)更好。跟位置也有關(guān)系：這些酒店中很多都在機(jī)場(chǎng)、機(jī)場(chǎng)附近以及州際公路上，這就意味著它們可以容納來(lái)來(lái)往往的人。但在接下來(lái)的6到12個(gè)月內(nèi)，你將看到的狀況是這樣的，低價(jià)酒店將表現(xiàn)良好，而一旦空運(yùn)恢復(fù)，豪華酒店將表現(xiàn)良好。最晚恢復(fù)的會(huì)是我們的大型會(huì)議酒店或者會(huì)議酒店。在短期內(nèi)，大家肯定更偏向酒店而不是租住。從客人的角度來(lái)看，問(wèn)題是：如何落實(shí)一致的清潔方案和安全規(guī)程? 我不知道像愛彼迎這樣的平臺(tái)如何去保證這種一致性和安全性。我不知道他們要怎么做。
我們發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)在某些解決方案以后也有用。我們正在實(shí)施“混合婚禮”，你可以做一個(gè)接續(xù)的版本，在整個(gè)酒店中安置客人，以便有適當(dāng)?shù)木嚯x。 這是我們將繼續(xù)努力實(shí)現(xiàn)的。有些親戚將來(lái)可能無(wú)法旅行或無(wú)法長(zhǎng)途跋涉，但他們?nèi)匀豢梢詤⒓踊槎Y。 我們還打造了獨(dú)特的餐飲解決方案——一種外賣式自助餐體驗(yàn)。你可以進(jìn)來(lái)選擇想要的東西，然后我們會(huì)給你裝盤并送到餐桌上，而不是自己去盛。或者，做一個(gè)移動(dòng)自助餐，把你選擇的菜放在一輛小推車上，然后推著它到不同的桌子邊。這樣的試驗(yàn)都是疫情催生出來(lái)的新事物。
史蒂夫·哈夫納（Steve Hafner），旅游搜索引擎客涯（Kayak）聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官，餐廳預(yù)訂平臺(tái)OpenTable首席執(zhí)行官
因?yàn)槲覀冊(cè)谥袊?guó)及亞洲其他地區(qū)都有業(yè)務(wù)，所以我們很早就了解了新冠疫情將對(duì)我們的業(yè)務(wù)產(chǎn)生什么樣的影響。當(dāng)我們看到旅行需求減弱時(shí)，就想如果這種病毒流傳開來(lái)，它將對(duì)我們的業(yè)務(wù)產(chǎn)生類似的影響。我們告知用戶，不僅是旅行者，更是餐廳方面的顧客。航空公司和酒店經(jīng)營(yíng)者都是大公司，并且資源豐富。 餐廳老板是完全不同的一類。我們向餐廳發(fā)送了很多消息，告訴他們這些都是需要注意的事情;這里有關(guān)政府限制的信息的樞紐;這是一種停止預(yù)定的方法，這樣你就可以在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)停止預(yù)訂;如果你想出售多余的庫(kù)存，請(qǐng)按以下步驟操作;給房東打電話，商量租金;如何利用政府計(jì)劃之類的東西。
如果你現(xiàn)在訪問(wèn)客涯，主頁(yè)面實(shí)際上是租車。我從來(lái)沒有想過(guò)會(huì)出現(xiàn)這種情況，但是那就是現(xiàn)在人們?cè)谫I的東西。他們還沒有購(gòu)買飛往倫敦的航班。
在OpenTable上，我們?cè)试S商店開放預(yù)訂服務(wù)，方便人們實(shí)際購(gòu)物。然后，我們開始讓餐廳也能像商店一樣賣東西，出售紙巾、烘焙食品或備餐套件等產(chǎn)品。我們給酒吧引入了預(yù)訂。如果你是一家酒吧的老板有很多人在前面等著進(jìn)去，那以前被認(rèn)為是一件好事。在疫情當(dāng)下，所有這些都不起作用。 你必須管理容納量。你確實(shí)有需要跟蹤的合同，你需要知道誰(shuí)在你的酒吧里。 我們一直專注于食品企業(yè)，但是必須進(jìn)行實(shí)體店經(jīng)營(yíng)、需要控制容納量和客流的業(yè)主們也都聯(lián)系我們，像耐克這種零售商店、大學(xué)食堂等。
我認(rèn)為這種對(duì)預(yù)訂和容量控制將持續(xù)下去。一旦習(xí)慣了預(yù)訂，你就會(huì)討厭排隊(duì)等。 而如果你是企業(yè)主，一旦你能知道你的客戶將是誰(shuí)，你就不會(huì)想回到那種盲目的狀態(tài)。
羅伯特·卡茲（Rob Katz），范爾度假村（Vail Resorts）首席執(zhí)行官，該公司在三個(gè)國(guó)家擁有37座滑雪勝地，并在北美經(jīng)營(yíng)多家酒店
我們的重點(diǎn)是重新開放北美的夏季業(yè)務(wù)和澳大利亞的冬季業(yè)務(wù)，然后于明年11月在北美重新開放冬季業(yè)務(wù)。在澳大利亞擁有滑雪勝地絕對(duì)有幫助。
我們會(huì)從那里學(xué)到很多東西，因?yàn)榛┘竟?jié)的強(qiáng)度不同于夏季運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，它會(huì)產(chǎn)生壓力，因?yàn)闀r(shí)間確實(shí)至關(guān)重要，但安全更重要。
目前，我們特別關(guān)注社交距離。我們正在研究酒店和航空公司以及音樂會(huì)場(chǎng)地和體育場(chǎng)館的做法。我們也密切關(guān)注賭場(chǎng)，了解賭場(chǎng)如何進(jìn)行管理。還有夏季主題公園。夏季是他們最重要的時(shí)間段，對(duì)我們而言，這不是最重要的時(shí)間段，因此它使我們有機(jī)會(huì)觀察、學(xué)習(xí)。我們很幸運(yùn)，滑雪是一種戶外體驗(yàn)。 即使在排隊(duì)的時(shí)候，每個(gè)人都被他們的滑雪板隔開。
在我們?cè)O(shè)立度假村的每個(gè)地方中，我們都是最大的雇主，因此我們感到自己有一份責(zé)任。 從某些方面，我們甚至是冬季的經(jīng)濟(jì)引擎。 3月中旬，范爾關(guān)閉度假村時(shí)，這對(duì)我們構(gòu)成了沉重負(fù)擔(dān)。但是，關(guān)門不僅是道德正確事情，這也是正確的業(yè)務(wù)決策。有一種奇怪的論調(diào)，大家談?wù)撃闶前呀?jīng)濟(jì)放在首位還是將人放在首位。我認(rèn)為這是一個(gè)錯(cuò)誤的選擇。你重視人，人就重視你的業(yè)務(wù)。 因?yàn)楫?dāng)你的客人看到你將他們放在首位時(shí)，就會(huì)建立信任。而且，你做生意，不僅僅是旅行業(yè)務(wù)，信任至關(guān)重要。信任還意味著承認(rèn)你不知道所有的答案。如果你愿意這樣說(shuō)，那么你可以從人們那里贏得很多信譽(yù)。
喬·格比亞（Joe Gebbia），愛彼迎（Airbnb）聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席產(chǎn)品官
我們認(rèn)為有三件事人們需要知道。首先是在本地旅行。第二是負(fù)擔(dān)得起的選擇。第三，人們重視清潔和私人空間。
我們認(rèn)為最近人們不太可能坐飛機(jī)。在未來(lái)多年中，人們對(duì)國(guó)內(nèi)旅行的興趣將越來(lái)越高，即使我們有了疫苗。 人們的風(fēng)險(xiǎn)承受能力會(huì)變。此外，鑒于我們所處的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，人們正在尋找負(fù)擔(dān)得起的旅行。最便宜的旅行有時(shí)是在本土。
我們看了從5月18日到5月31日的預(yù)訂，全球愛彼迎預(yù)訂中，國(guó)內(nèi)旅行夜晚比2019年同期要多。我認(rèn)為人們?cè)诩依镒〉迷骄?，就越想離開家去別的地方。
商務(wù)旅行將與以往不同。我們都親身經(jīng)歷的事情是，無(wú)需當(dāng)面在一起就可以開展業(yè)務(wù)。 以數(shù)字方式開展業(yè)務(wù)不再是麻煩，或者技術(shù)難題。這是趨勢(shì)，疫情起到了加速的作用。
但是，諸如在線體驗(yàn)之類的新事物仍在涌現(xiàn)。這是我們從未想過(guò)的。 我們的體驗(yàn)主管說(shuō)，嘿，讓我們將這些放到線上。于是我們?cè)嚵艘幌?。愛彼迎上的在線體驗(yàn)呈爆炸式增長(zhǎng)。 我們?cè)谄咸蜒烙幸粋€(gè)客戶，他提供在一款汽酒制作課程，并且在頭兩個(gè)月的預(yù)訂中就已經(jīng)有超過(guò)100000美元的預(yù)訂了。我自己曾與日本的一名和尚一起體驗(yàn)禪修課程。在舊金山，我從筆記本電腦上學(xué)會(huì)了如何像日本和尚一樣靜心冥想。 它的成本約為30美元。 我們正在尋找更多在線體驗(yàn)。
還有一個(gè)想法就是，不一定是在家工作，而是可以在任何地方工作?？紤]一下，這很酷哦。
鄭志雯（Sonia Cheng），香港瑰麗酒店集團(tuán)（Rosewood Hotels＆Resorts）首席執(zhí)行官，該集團(tuán)在16個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有28家酒店
在香港，疫情的情況非常穩(wěn)定。盡管仍然有社交疏散措施，餐廳確實(shí)很忙碌。而且我們對(duì)來(lái)訪的旅客管理非常嚴(yán)格。
在短期內(nèi)，旅行將集中在國(guó)內(nèi)。休閑旅游比商務(wù)旅游先恢復(fù)。中國(guó)是第一個(gè)放寬限制和開始恢復(fù)的國(guó)家。5月，我們度過(guò)了一個(gè)小長(zhǎng)假，在我們位于三亞的度假勝地，入住率達(dá)到100%，都是國(guó)內(nèi)旅游。這表明人們強(qiáng)烈渴望出門、休閑度假。但是，其實(shí)在廣州的酒店中，我們?cè)?月的入住率已經(jīng)達(dá)到50%。因此，如果其他地方都遵循相同的模式，商務(wù)旅行將慢慢回來(lái)。我們也發(fā)現(xiàn)，一旦我們開放餐廳，很快就會(huì)滿座。這也跟城市有關(guān)：他們對(duì)社交隔離嚴(yán)不嚴(yán)格? 一般來(lái)說(shuō)，在中國(guó)，人們覺得疫情得到了控制。他們?cè)谙愀圻@樣的地方感到安全和舒適，所以他們出門了。
人們也試圖在本地度假。在香港瑰麗酒店，我們就經(jīng)歷了這種本地旅游。每個(gè)周末，我們的入住率都會(huì)上升，因?yàn)槿藗兿Ｍ麚Q個(gè)環(huán)境。因此，我們?cè)谙募緮U(kuò)大了酒店的兒童項(xiàng)目，復(fù)制了美國(guó)或歐洲的夏令營(yíng)活動(dòng)。
我們也換了一個(gè)角度來(lái)看這些最初由公司需求驅(qū)動(dòng)的城市酒店。在過(guò)去，來(lái)自亞洲的商務(wù)旅客會(huì)在紐約呆兩晚，然后在倫敦呆兩晚。在亞洲，他們將去北京呆兩晚，然后去上海呆一晚，然后再來(lái)香港?，F(xiàn)在，全世界的麥肯錫合伙人都不希望他們的同伴過(guò)多地坐飛機(jī)。因此，如果他們需要去香港旅行，他們會(huì)待上一個(gè)星期，和北京、上海進(jìn)行視頻會(huì)議。這意味著他們的住宿時(shí)間更長(zhǎng)，酒店需要適應(yīng)。我們必須確保擁有先進(jìn)的技術(shù)，讓他們能夠把酒店房間變成辦公室。
我們也一直在利用社交媒體與客人保持互動(dòng)并提供服務(wù)，包括雞尾酒培訓(xùn)班、在線烹飪班、瑜伽班。這種內(nèi)容對(duì)我們的客人非常有吸引力，增加了很多數(shù)字互動(dòng)。 這是一種不同的營(yíng)銷方式。不僅是酒店在這么做，零售業(yè)和時(shí)尚業(yè)也都在做這件事情。我認(rèn)為這種趨勢(shì)將繼續(xù)下去。
第二波感染風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)然是一個(gè)問(wèn)題。我們確保我們受到保護(hù)，確保酒店?duì)I業(yè)時(shí)團(tuán)隊(duì)的安全?？梢哉f(shuō)，嚴(yán)格的測(cè)試和控制傳播的快速行動(dòng)絕對(duì)是至關(guān)重要的。香港和內(nèi)地政府在控制上都做得很好。我也認(rèn)為，因?yàn)槲覀冇蟹堑涞慕?jīng)歷，所以大家普遍非常上心，都佩戴口罩。 人們非常遵守紀(jì)律。這不僅與政府有關(guān)，還與文化和人口有關(guān)。
