在北京市突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別由三級(jí)調(diào)至二級(jí)之后，原本將借端午節(jié)吸金的京郊民宿再一次由熱轉(zhuǎn)冷，6月21日，北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少民宿暫停營(yíng)業(yè)，訂單數(shù)量也急轉(zhuǎn)直下。另一邊，此前已經(jīng)暫停4個(gè)多月的城市民宿在這一輪調(diào)整中仍然持觀望態(tài)度，甚至有些短租民宿轉(zhuǎn)型做長(zhǎng)租，借此吸引客流。
急轉(zhuǎn)直下
“業(yè)務(wù)剛剛有點(diǎn)起色，這一下又回到了谷底。”北京懷柔一家連鎖民宿的創(chuàng)始人桃子(化名)不禁感嘆道。桃子告訴北京商報(bào)記者，他經(jīng)營(yíng)的京郊民宿目前已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)，除了退訂的訂單外，也在忙碌著一些退款的工作。據(jù)了解，桃子經(jīng)營(yíng)的民宿在北京擁有多個(gè)項(xiàng)目，共有200-300間客房，在民宿暫停營(yíng)業(yè)后，桃子本打算借助端午小長(zhǎng)假恢復(fù)營(yíng)業(yè)額的想法又一次落空了。
桃子表示，今年5月，其位于懷柔的鄉(xiāng)村民宿項(xiàng)目才恢復(fù)營(yíng)業(yè)，此前因?yàn)橐咔橐恢睍和I(yíng)業(yè)。在疫情好轉(zhuǎn)之后，6月初，他所經(jīng)營(yíng)的民宿項(xiàng)目周末已經(jīng)恢復(fù)了70%-80%業(yè)務(wù)量，就在他積極籌備端午節(jié)如何接待游客，使業(yè)務(wù)量進(jìn)一步復(fù)蘇的時(shí)候，北京出現(xiàn)了新的疫情變化。
與桃子類似，北京商報(bào)記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前延慶等地已經(jīng)有不少鄉(xiāng)村民宿暫停營(yíng)業(yè)，“出于防控疫情的需要，不少民宿在上周已經(jīng)陸續(xù)暫停接待了”。一家民宿負(fù)責(zé)人表示，“即便不暫停營(yíng)業(yè)，以目前北京疫情的形勢(shì)看，也很少有人愿意來(lái)，相比兩周前，訂單量可謂急轉(zhuǎn)直下。”
6月16日，在北京宣布突發(fā)公共衛(wèi)生事件響應(yīng)級(jí)別調(diào)整至二級(jí)后，不少游客修改了原定的周末和端午旅游計(jì)劃，其中，住宿產(chǎn)品退改需求十分集中。愛彼迎、小豬短租等民宿短租平臺(tái)都針對(duì)北京新出現(xiàn)的疫情變化推出了新的退訂政策。
在華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱看來(lái)，新的疫情沖擊下，也讓京郊民宿市場(chǎng)再次蒙上了一層陰影。
轉(zhuǎn)租應(yīng)變
與京郊民宿由熱轉(zhuǎn)冷不同，在新一輪疫情變化下，提早轉(zhuǎn)型的城市民宿也將“以變應(yīng)變”進(jìn)行到底。
一位城市民宿經(jīng)營(yíng)者表示，隨著疫情形勢(shì)的逐漸好轉(zhuǎn)，部分城市民宿已經(jīng)在進(jìn)行復(fù)工準(zhǔn)備，也陸續(xù)接到了一些顧客訂單。此前按照計(jì)劃，6月底城市民宿可以恢復(fù)營(yíng)業(yè)，但此次北京疫情形勢(shì)的再次變化，也讓新接到的幾個(gè)訂單被取消，城市民宿重啟再一次變得“遙遙無(wú)期”。
無(wú)法恢復(fù)營(yíng)業(yè)，房源長(zhǎng)期空置帶來(lái)的損失日漸增大，在此背景下，民宿經(jīng)營(yíng)者也盤算著將房子租出去。“我們經(jīng)營(yíng)房源主要的開支就是房租，另外，小院還進(jìn)行了特色改造設(shè)計(jì)，裝修費(fèi)用及后續(xù)改造也是一筆較大的開支。為了覆蓋成本，減少損失，我們將空置的院子進(jìn)行出租，目前5套小院已經(jīng)租出去了4套。”所愿民宿創(chuàng)始人安安向北京商報(bào)記者表示。據(jù)了解，安安所經(jīng)營(yíng)的民宿品牌在故宮、雍和宮、后海等地共有5套小院，目前全部處于暫停營(yíng)業(yè)的狀態(tài)。
還有民宿經(jīng)營(yíng)者表示，原本春節(jié)對(duì)民宿業(yè)是一個(gè)小“高峰期”，年底基本全部滿房，單套院子三年左右就可回本。但受疫情影響，房源于1月底就已經(jīng)下架了。
據(jù)悉，目前北京城區(qū)出租的民宿房源類型主要有兩類，其中整租主要面向公司企業(yè)，用于會(huì)議辦公場(chǎng)所;而單間出租則主要面向北京地區(qū)工作的“上班族”，出租時(shí)長(zhǎng)不等。
“其實(shí)，就算行業(yè)整體‘解禁’，客流量的恢復(fù)也需一個(gè)較長(zhǎng)周期，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)可能要到今年底才能陸續(xù)好轉(zhuǎn)，但具體情況確實(shí)還需觀望，因此我們也在考慮轉(zhuǎn)型，如將手中的房源盡可能由短租轉(zhuǎn)向長(zhǎng)租，進(jìn)一步緩解資金流。目前很多民宿的現(xiàn)金流都嚴(yán)重吃緊，一旦租期延長(zhǎng)，如單間出租的房型，‘押一付三’的出租模式能在短期內(nèi)快速回流資金，甚至單個(gè)房間的租金就可覆蓋整套院子的房租，盡量保證不虧本。”另有房東向北京商報(bào)記者介紹。
在安安看來(lái)，北方市場(chǎng)今年還是更適合將房源長(zhǎng)租出去。“我們已與一些中介合作，進(jìn)一步推廣房源，且房租也相對(duì)較低，給租客的價(jià)格和房東給我們的基本一致，加上改造裝修費(fèi)用，根本不賺錢，但特殊時(shí)期，還是先保證生存。”
售賣產(chǎn)品止損
疫情對(duì)民宿市場(chǎng)的沖擊還在持續(xù)，如何盡量減少損失也成為擺在民宿經(jīng)營(yíng)者面前的難題。
北京商報(bào)記者了解到，位于懷柔的明明山居民宿近日打起了健康飲食牌，向客人售賣有機(jī)蔬菜、瓜果等。
雖然此方式可以降低鄉(xiāng)村民宿的部分損失，不過在民宿經(jīng)營(yíng)者桃子看來(lái)，并非每家民宿都可以采取此種經(jīng)營(yíng)方式。桃子表示，首先，并不是每家鄉(xiāng)村民宿都具有如此大面積的土地，此外，一些土地也并不適合種植農(nóng)產(chǎn)品。即便可以通過種植農(nóng)產(chǎn)品貼補(bǔ)民宿經(jīng)營(yíng)的損失，但對(duì)于整個(gè)民宿經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品的收入只能算是杯水車薪。
此前一家懷柔的民宿負(fù)責(zé)人侯先生表示，他所經(jīng)營(yíng)的民宿在關(guān)閉狀態(tài)下，單月?lián)p失在20萬(wàn)元左右。如此計(jì)算，通過銷售農(nóng)產(chǎn)品顯然不足以彌補(bǔ)損失。
與此類似，一些城市民宿的房東也通過售賣自制手工產(chǎn)品、節(jié)日禮物等減少房屋閑置帶來(lái)的損失。
“平時(shí)閑下來(lái)的時(shí)間就可以自制一些手工產(chǎn)品，如房間裝飾品、禮盒、糕點(diǎn)、小擺件，或是粽子禮盒等時(shí)令產(chǎn)品，并在微信公眾號(hào)等平臺(tái)進(jìn)行銷售，一段時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來(lái)，也成為一項(xiàng)‘非房’收入。”安安稱。
拾念四合院民宿主理人Abby還向北京商報(bào)記者透露，從3月中旬開始，民宿嘗試著做了一些偏電商化的產(chǎn)品銷售。主要經(jīng)營(yíng)北京傳統(tǒng)美食。“民宿挨著胡同口，胡同里有一些老城區(qū)的特色糧油店，我們通過小視頻、小紅書、抖音等新媒體進(jìn)行產(chǎn)品推廣，關(guān)注度也比較高，也能以此緩解疫情帶來(lái)的民宿經(jīng)營(yíng)的資金壓力。”Abby表示。
與此同時(shí)，部分連鎖經(jīng)營(yíng)的民宿品牌逐漸將重心向南方恢復(fù)較好的地區(qū)轉(zhuǎn)移過渡，在南方收購(gòu)一些民宿項(xiàng)目進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。一些民宿品牌還將員工進(jìn)一步稀釋，通過裁員、項(xiàng)目分配調(diào)整等方式減少日常開支。
趙煥焱分析，在新一輪疫情沖擊下，已經(jīng)準(zhǔn)備好重啟的京郊民宿無(wú)疑損失更大，接下來(lái)，民宿老板只能通過其他跨界經(jīng)營(yíng)的方式來(lái)止損，不過這些也并不是長(zhǎng)久之計(jì)，眼下還是期盼疫情早日過去，靜待市場(chǎng)的重啟。
