好麗友在中國市場拓展新品類遭遇挫折。近日，北京商報(bào)記者了解到，由于新冠肺炎疫情影響，好麗友推遲了旗下濟(jì)州熔巖水在中國上市的時間。這是近年來好麗友首次跨品類推出的高端產(chǎn)品，并曾計(jì)劃與瑞幸咖啡合作，在渠道端實(shí)現(xiàn)突破。好麗友相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者表示，根據(jù)計(jì)劃，濟(jì)州熔巖水仍將在上半年上市，但上市時間和渠道還不能確定。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，好麗友本希望通過濟(jì)州熔巖水和瑞幸咖啡在新品類和渠道方面實(shí)現(xiàn)拓展，重構(gòu)在中國的產(chǎn)品版圖，吸引年輕消費(fèi)群體，但瑞幸咖啡事件讓好麗友不得不重新選擇新品的首發(fā)時間和渠道。
新品推遲
好麗友相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，受到新冠肺炎疫情影響，濟(jì)州熔巖水推遲了上市時間，但仍會在2020年上半年推出，不過時間和渠道尚不能對外公布。
濟(jì)州熔巖水是好麗友近年來在中國市場首次拓展的新品類，被寄予厚望。在韓國推出濟(jì)州熔巖水時，好麗友相關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，將以濟(jì)州熔巖水上市為契機(jī)，充分利用好麗友的全球銷售網(wǎng)絡(luò)和營銷能力，積極拓展國際市場，將濟(jì)州熔巖水逐步發(fā)展成為供全世界人飲用的優(yōu)質(zhì)礦泉水。
據(jù)悉，2016年11月，好麗友以21.24億韓元(約合1233萬元)的價格收購了韓國濟(jì)州島“濟(jì)州熔巖水”60%的股份。2019年8月，好麗友申請了以濟(jì)州島形象為圖案的商標(biāo)，準(zhǔn)備推出濟(jì)州熔巖水。2019年10月，好麗友正式推出高端礦泉水品牌“濟(jì)州熔巖水”，產(chǎn)品有530毫升裝和2升裝兩種規(guī)格。
其實(shí)，派和膨化食品才是好麗友的主要產(chǎn)品。1956年，好麗友在韓國成立。1995年，進(jìn)入中國市場，并在河北成立廊坊好麗友食品有限公司，先后推出了派、膨化食品等30余種產(chǎn)品，并有5個銷售規(guī)模達(dá)到10億元的大單品。
不過，相比派和膨化食品，飲用水的市場前景更好，且更符合健康消費(fèi)的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2018年飲用水成為拉動飲料增長的主要動力，規(guī)模達(dá)1397.82億元，預(yù)計(jì)2025年超過2000億元。2018年中國膨化食品市場零售額達(dá)411億元，與飲用水市場相差不小，且前景并不被外界看好。
戰(zhàn)略定位專家、上海九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為，在中國市場，好麗友產(chǎn)品明顯老化，亟須新品重構(gòu)在中國的版圖，吸引年輕消費(fèi)者，保持在中國市場的活力。
渠道受阻
在中國市場，濟(jì)州熔巖水曾計(jì)劃借助瑞幸咖啡渠道首發(fā)。2019年11月，好麗友與瑞幸咖啡達(dá)成協(xié)議，濟(jì)州熔巖水等產(chǎn)品通過瑞幸咖啡線上渠道及線下門店進(jìn)行銷售。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，瑞幸咖啡的經(jīng)營模式是典型的O2O，自身擁有較大的流量和線上線下渠道，濟(jì)州熔巖水與咖啡進(jìn)行搭售能夠形成互補(bǔ)。
不過，事與愿違，4月2日，瑞幸咖啡自己披露首席運(yùn)營官兼董事劉建等人捏造22億元的虛假交易事件，瑞幸咖啡形象受損。
對此，好麗友相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，雖然與瑞幸咖啡達(dá)成了合作協(xié)議，但后者只是好麗友的合作伙伴之一。當(dāng)前，濟(jì)州熔巖水還未上市，沒有向瑞幸咖啡供貨，所以該事件對濟(jì)州熔巖水的銷售并無影響。
雖然好麗友聲稱濟(jì)州熔巖水推遲發(fā)布時間是受到疫情影響，而非瑞幸咖啡事件，但好麗友在沃爾瑪、家樂福和大潤發(fā)等超市限量售賣的春季新品桃桃派，在3月卻實(shí)現(xiàn)了上市。
朱丹蓬認(rèn)為，好麗友在傳統(tǒng)渠道雖有優(yōu)勢，但時間成本巨大，導(dǎo)致好麗友的產(chǎn)品必須有足夠長的保質(zhì)期，進(jìn)而制約了好麗友產(chǎn)品的拓展。據(jù)了解，目前，好麗友在中國擁有大約1500家經(jīng)銷商，并下沉至五六線城市。好麗友的產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，通過多地不同級別的倉庫進(jìn)行鋪貨。從中央倉、地區(qū)倉、經(jīng)銷商倉，再到門店，周期長達(dá)20天到1個月。
增速放緩
就好麗友發(fā)展而言，徐雄俊認(rèn)為，由于產(chǎn)品、渠道等方面的限制，縱觀近兩年的發(fā)展，好麗友在中國市場業(yè)績增速放緩。
就中國市場而言，2016年，好麗友在中國收入達(dá)77.18億元，2017年的收入跌落至51.55億元。2018年，好麗友中國業(yè)績恢復(fù)增長，收入為56.07億元。
2019年，好麗友在中國銷售9744億韓元，約合56.58億元人民幣;營業(yè)利潤1586億韓元，約合9.2億元人民幣。雖然整體業(yè)績微增，但好麗友2019年在中國市場收入增幅不到1%，遠(yuǎn)低于2018年的18%。營業(yè)利潤的增長也從2018年的6.3倍，降至2019年的12%。
從好麗友的整體收入看，2019年，好麗友實(shí)現(xiàn)收入2.04萬億韓元，約合人民幣119億元，同比增長5%;營業(yè)利潤3268億韓元，約合人民幣18.98億元，同比增長15.6%。銷售增長從2018年的1671.81%，下滑到2019年的5.3%，增速下滑嚴(yán)重。
對此，徐雄俊認(rèn)為，中國市場收入規(guī)模占據(jù)好麗友收入的近一半，好麗友2017年在中國市場出現(xiàn)下滑后，中國食品行業(yè)，特別是休閑食品領(lǐng)域發(fā)展較快，競爭加劇，好麗友的市場被更多的企業(yè)蠶食。好麗友的競爭對手不只是樂事、達(dá)利、上好佳等企業(yè)，還包括三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味等企業(yè)，并且上述企業(yè)多數(shù)依托互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，能夠更快地適應(yīng)年輕消費(fèi)群體。
“另外，好麗友的油炸食品已經(jīng)不符合新零售下的消費(fèi)需求，新鮮、及時的產(chǎn)品才更符合年輕人口味。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，好麗友的派和膨化食品都需要提升品質(zhì)，減糖減油，并加速在便利店、線上等渠道拓展。
(北京商報(bào)記者 李振興/文并攝)
