每天吃雞蛋，可能會(huì)加快血管堵塞速度?
在回答這個(gè)問題之前，我們先來看看膽固醇是怎么來的。身體中的膽固醇主要來自兩個(gè)地方，第一是食物，平時(shí)吃的肉，大豆制品，牛奶等乳制品中都含有一定量的膽固醇。第二就是自體產(chǎn)生，人體中的肝臟能夠合成大量的膽固醇。除此以外，膽固醇還會(huì)受到遺傳，用藥，運(yùn)動(dòng)等影響，所以不是說吃雞蛋就會(huì)導(dǎo)致膽固醇上升。
其次我們來看看一個(gè)雞蛋中會(huì)含有多少的膽固醇。有研究表明，一個(gè)雞蛋的重量在50克左右，其中膽固醇的含量只有200毫克，占總質(zhì)量的1%。成年人想要保持血管健康，每天膽固醇的攝取量應(yīng)該控制在300毫克以內(nèi)，因此每天吃上一個(gè)雞蛋對(duì)身體影響不大，不會(huì)加快血管堵塞的速度。
最后得出結(jié)論，每天吃一個(gè)雞蛋不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生危害，大家可以放心。雞蛋中的膽堿是細(xì)胞膜的重要組成成分，同時(shí)是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的重要物質(zhì)，因此經(jīng)常吃雞蛋有助于記憶力的提高，促進(jìn)大腦健康。豐富的維生素A還能改善視力，保護(hù)眼睛。雞蛋黃中的葉黃素，玉米黃素是一種抗氧化物質(zhì)，能夠保護(hù)眼睛，減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，降低白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。而雞蛋中還含有豐富的卵磷脂，卵磷脂有分解脂肪的功效，把身體中大分子脂肪分解成細(xì)小形態(tài)，確保其順利通過血管。所以適量地吃雞蛋不僅不會(huì)加快血液堵塞，還能夠疏通血管，改善血液循環(huán)，對(duì)血管心臟健康都有好處。
那么如果患有心血管疾病，怎么吃雞蛋才更健康?
1、吃水煮蛋。水煮蛋制作簡單，只要將雞蛋洗干凈放進(jìn)水中煮上10分鐘左右，剝開蛋殼就能吃，很方便。而且雞蛋在水煮的時(shí)候，營養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，是很健康的。
2、雞蛋做羹。將雞蛋敲開，將蛋清蛋黃放到碗中，用筷子攪拌，然后加點(diǎn)溫水，撒上一點(diǎn)食鹽、小蔥，放進(jìn)微波爐加熱。幾分鐘以后，一碗香氣撲鼻的雞蛋羹就做好了。
3、荷包蛋。煮上一碗水，當(dāng)水冒出小氣泡的時(shí)候，將雞蛋敲碎，在熱水中，雞蛋會(huì)很快凝固成形變成荷包蛋。荷包蛋不同于簡單，沒有大量的油脂，經(jīng)常吃不會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，也更營養(yǎng)。
總結(jié)一下，雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高，每天一個(gè)雞蛋能夠疏通血管，保護(hù)心血管健康。而對(duì)于心血管疾病患者來說，水煮雞蛋，荷包蛋，雞蛋羹不會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，有助于控制病情，有需要的可以試試。
