一、海洋養(yǎng)殖行業(yè)概況
【資料圖】
海灘養(yǎng)殖，又稱海灘涂養(yǎng)殖，是利用低洼水面高養(yǎng)殖產業(yè)的一個形式。目 前，我國的沿海地帶海灘養(yǎng)殖已逐步走向成熟，在福建霞浦高海灘養(yǎng)殖已成為當地居民的主要經濟來源。但是在其他地方海灘養(yǎng)殖技術還待開發(fā)與開拓，特別是東海、南海的三角洲地區(qū)，具有良好的發(fā)展?jié)摿εc前景。海灘養(yǎng)殖就是在海灘上養(yǎng)殖海產品。因為是在海灘上所以養(yǎng)殖的水產品必須要能在海水中生存。
海洋漁業(yè)是指從事海洋捕撈和海水養(yǎng)殖的生產事業(yè)。海洋捕撈屬采集性工業(yè)。海水養(yǎng)殖分為魚蝦類養(yǎng)殖、貝類養(yǎng)殖和藻類養(yǎng)殖三大類。海洋漁業(yè)因離海岸的遠近不同，可分為近海、外海、遠洋漁業(yè)。我國海岸線長、大陸架面積大，沿海有暖、寒流交匯，沿岸島嶼星羅棋布，港灣較多，灘涂面積廣闊，這些都是發(fā)展海洋漁業(yè)的有利條件。積極發(fā)展海洋漁業(yè)，可為人民提供大量的動物蛋白質，為外貿提供重要商品，有利于緩解我國人多地少的矛盾，對發(fā)展國民經濟有重要意義
海洋貝類養(yǎng)殖，利用淺海、灘涂、網籠等設施養(yǎng)殖海洋貝類的生產活動。利用淺海、灘涂、網籠等設施養(yǎng)殖海洋貝類的生產活動。主要養(yǎng)殖種類有鮑、扇貝、牡蠣、珠母貝、貽貝、泥蚶、毛蚶、蛤仔、蛤蜊、青蛤、石房蛤、文蛤、縊蟶、泥螺、紅螺等。其中以鮑最為名貴。養(yǎng)殖方法因種類而異。鮑常用工廠化養(yǎng)殖,即在室內建造長89米、寬0.80.9米、深0.40.5米的水池,一端進水,另端出水。又用網片和支架制成長8090厘米、寬7080厘米、深28厘米的小網箱,用于放置鮑苗。將網箱沉入水池中養(yǎng)殖。投喂海帶、裙帶菜或人工配合餌料。
也可像扇貝一樣在海上進行籠養(yǎng)。扇貝、牡蠣、珠母貝常用網籠養(yǎng)殖。即用網片和支架制成直徑0.5米、長1.52.0米的圓筒形網籠,內分隔為510層。將貝苗放入后將網籠懸掛在海面浮筏下進行養(yǎng)殖。也可在貝耳上鉆孔,串在尼龍繩上,懸掛于浮筏下進行養(yǎng)殖。貽貝常使其附著于繩索,在浮筏下掛養(yǎng)。泥蚶、毛蚶、蛤仔、蛤蜊、青蛤、縊蟶、各種海螺常在潮間帶灘涂上直接播苗養(yǎng)殖。
二、海洋養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現狀分析
海洋水產養(yǎng)殖方法是人工控制管理下在特定水體中使經濟動植物繁殖生長的各種方法。海洋水產養(yǎng)殖主要包括苗種生產和養(yǎng)成兩部分。不同養(yǎng)殖對象的養(yǎng)殖方法有所不同，但各種養(yǎng)殖方法的共同點是根據養(yǎng)殖對象的生態(tài)習性，創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，促進對象生物的大量繁殖和迅速生長，在一定的水體中生產出更多的水產品滿足人們的需求。養(yǎng)殖對象一般可分為魚、蝦、貝、藻四大類，養(yǎng)殖方式有陸上水槽、水池養(yǎng)殖、灘涂淺海堤圍、網圍養(yǎng)殖、淺海筏架養(yǎng)殖、淺海網箱養(yǎng)殖等。養(yǎng)殖用的苗種有全人工苗種、半人工苗種和天然苗種三大類。
養(yǎng)成過程中對食物鏈中營養(yǎng)層次高的種類如魚類、蝦類等一般采用投餌養(yǎng)成，而對營養(yǎng)層次低的種類如貝類、藻類等采用不投餌養(yǎng)成。由于自然水產資源衰退而人們對水產品需求量增加，養(yǎng)殖在海洋水產業(yè)中的地位將日趨重要。隨著對水產經濟動植物的遺傳育種、苗種培育以及生理，生態(tài)方面的研究深化，海洋水產養(yǎng)殖技術將得到進一步完善。
根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年海洋養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：
2021年，全社會漁業(yè)經濟總產值29689.73億元，其中漁業(yè)產值15158.63億元，漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產值6155.16億元，漁業(yè)流通和服務業(yè)產值8375.93億元，三個產業(yè)產值的比例為51.1:20.7:28.2。漁業(yè)產值中，海洋捕撈產值2303.72億元，海水養(yǎng)殖產值4301.70億元，淡水捕撈產值336.56億元，淡水養(yǎng)殖產值7473.75億元，水產苗種產值742.90億元(漁業(yè)產值以國家統計局年報數據為準)。
目前，我國水產品加工比例僅為約30%，與發(fā)達國家還具有較大差距，海產品加工業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。海產品加工業(yè)要瞄準國際與國內兩個市場，繼續(xù)鞏固目前海水魚類、海藻、對蝦、扇貝加工的優(yōu)勢，做好承接周邊經濟比較發(fā)達國家(地區(qū))水產品加工業(yè)產業(yè)轉移的準備，不斷擴大水產品加工規(guī)模，提高加工水平與產品檔次。
從海水養(yǎng)殖的養(yǎng)殖水域來看，目前我國海水養(yǎng)殖主要以海上養(yǎng)殖為主、灘涂養(yǎng)殖為輔。2020年，全國海上海水養(yǎng)殖產量為1261.76萬噸，占總產量的59.1%;灘涂海水養(yǎng)殖產量為607.07萬噸，占總產量的28.43%。從海水養(yǎng)殖的養(yǎng)殖方式來看，目前我國海水養(yǎng)殖主要以筏式、池塘、底播等方式為主。2020年，全國筏式海水養(yǎng)殖產量為629.5萬噸，占總產量的29.5%;底播海水養(yǎng)殖產量為538.6萬噸，占總產量的25.2%。
三、海洋養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展趨勢及前景預測
我國海洋養(yǎng)殖業(yè)歷經海帶養(yǎng)殖、扇貝養(yǎng)殖、對蝦養(yǎng)殖、海水魚類養(yǎng)殖和海珍品養(yǎng)殖五次產業(yè)發(fā)展浪潮，取得了巨大的發(fā)展成就，擁有目前世界最大的海水養(yǎng)殖業(yè)，而且未來海洋漁業(yè)增產的部分可能將主要由海水養(yǎng)殖米承載。但是，月前我國海水養(yǎng)殖的生產方式以沿岸陸基養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖和內灣小網箱養(yǎng)殖為主，海水養(yǎng)殖業(yè)深受沿岸水域環(huán)境影響，養(yǎng)殖條件劣化，養(yǎng)殖空間被不斷壓縮，品質安全問題愈顯突出，養(yǎng)殖系統的排放問題也為社會所詬病。按照藍色農業(yè)和現代漁業(yè)發(fā)展要求，海洋養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)、健康、可持續(xù)發(fā)展是必然趨勢。
發(fā)展健康可持續(xù)的海洋養(yǎng)殖業(yè)，要重點做好三個方面。一是大力建設海洋牧場，發(fā)展“栽培漁業(yè)”。海洋牧場是在特定海域經過人工改造建設，輔以人工魚礁等載體，借助底播增殖等手段，以增殖放流為補充，充分利用自然生物資源及水域生產潛力，通過適當人工控制實現經濟生物的人工增殖和自然增殖。海洋牧場是海洋漁業(yè)生產方式的重大變革，可以有效解決海洋生物資源荒漠化、海洋養(yǎng)殖污染和病害等問題，兼顧了經濟效益、生態(tài)效益和社會效益;二是大力發(fā)展深水網箱養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖，推動集約化海洋養(yǎng)殖。
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