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紅網(wǎng)時(shí)刻張家界5月14日訊（通訊員 吳丹）“怎么采茶才能確保芽尖茶的品質(zhì)？”“什么叫四指芽尖呢？”“為什么同樣是須狀芽尖，這些彎曲的芽尖做出的莓茶卻是黑色的？”5月12日至13日，在張家界市永定區(qū)合作橋鄉(xiāng)張家界千尋湯屋生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的省級(jí)農(nóng)民田間學(xué)校教室和莓茶種植基地，40名本村本鄉(xiāng)常年在公司采茶農(nóng)民或即將到公司采茶的農(nóng)民，圍繞著張家界千尋湯屋生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種茶、采茶和制茶土專家湯尊雄、王作新和湯伯初三人，不停的問(wèn)這問(wèn)那，并把采下來(lái)的芽尖茶葉一一讓他們看，那些是合格的，那些是不合格，三位土專家不厭其煩的給每一個(gè)人指出來(lái)，一個(gè)一個(gè)講解，一個(gè)一個(gè)手把手地教，并讓學(xué)員相互學(xué)習(xí)，相互把關(guān)。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)半天的課堂學(xué)習(xí)和討論，兩個(gè)天半田間實(shí)際采摘操作，至到40名學(xué)員每個(gè)人都采出了合格的制作特等芽尖茶的茶葉為止。整個(gè)培訓(xùn)緊貼實(shí)地實(shí)際，深受學(xué)員歡迎，學(xué)員們不論在教室還是在田間實(shí)際操作，氣氛格外熱烈，討論格外認(rèn)真，學(xué)習(xí)效果非常好。
據(jù)悉，實(shí)施張家界莓茶春季采茶工人實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，是湖南省農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心（省農(nóng)廣校）在省級(jí)農(nóng)民田間示范學(xué)校連續(xù)第三年開展的一項(xiàng)農(nóng)廣助農(nóng)惠民工程。它由湖南省農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心（省農(nóng)廣校）補(bǔ)助專項(xiàng)資金，市農(nóng)科教辦指導(dǎo)監(jiān)督，永定區(qū)農(nóng)民科技教育培訓(xùn)服務(wù)中心協(xié)助，張家界千尋湯屋生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司（省級(jí)農(nóng)民田間示范學(xué)校）承辦。在12日的開班儀式上，張家界市農(nóng)科教辦主任馮建華對(duì)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班提出了具體要求。
在培訓(xùn)教室，學(xué)員了學(xué)習(xí)了特級(jí)芽尖茶和普通芽尖茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，《張家界莓茶加工技術(shù)規(guī)程》的日常操作及注意事項(xiàng)，在田間實(shí)地，三位土專家給每一名學(xué)員進(jìn)行了手把手的示范，把所有采茶注意事項(xiàng)讓每一名學(xué)員都真正理解并熟練掌握、熟練操作，一次性為公司培訓(xùn)了40名合格采茶工，為公司下一步的品質(zhì)提升、品牌打造和提升效益奠定了堅(jiān)實(shí)的原材料基礎(chǔ)和人才基礎(chǔ)。
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