近日，餓了么發(fā)布的《2021餓了么夏夜生活報(bào)告》顯示，夜間外賣(mài)消費(fèi)場(chǎng)景正在不斷擴(kuò)大。今年入夏以來(lái)，夜間露營(yíng)地、景區(qū)度假酒店、步行街綜合體、健身房等多場(chǎng)景下的外賣(mài)單量環(huán)比增幅均在三成及以上，同比去年漲幅均在一倍及以上。其中，來(lái)自房車(chē)露營(yíng)地的夜宵訂單量更是環(huán)比增長(zhǎng)近兩倍。
值得注意的是，《2021餓了么夏夜生活報(bào)告》發(fā)布了一組夏夜活力城市排名。據(jù)報(bào)告，“北上廣長(zhǎng)”成為夏夜“一線”活力城市。報(bào)告顯示，今夏以來(lái)，北京約有八成商戶(hù)的營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)到了21點(diǎn)以后，提供深夜外賣(mài)的商戶(hù)增長(zhǎng)了近三成。同時(shí)，北京人對(duì)夜生活服務(wù)需求也相對(duì)多元，餓了么數(shù)據(jù)顯示，21點(diǎn)之后北京非餐飲類(lèi)訂單占比在全國(guó)排名第二，位列青島之后。
此外，在疫情防控期間，餓了么同時(shí)聯(lián)合區(qū)域市場(chǎng)監(jiān)督管理局向餐飲從業(yè)者推出防疫食品安全公益直播培訓(xùn)，倡導(dǎo)消費(fèi)者在訂單備注欄選擇“無(wú)接觸配送”，加速在長(zhǎng)沙、南京等重點(diǎn)城市落地智能自提柜鋪設(shè)，降低可能的傳染風(fēng)險(xiǎn)，讓消費(fèi)者更安心地享受夜生活。
冰品和小龍蝦依舊是今年夏季最熱門(mén)的夜宵品類(lèi)。其中，露營(yíng)地夜宵增1.5倍。報(bào)告顯示，入夏以來(lái)的深夜時(shí)段(21:00-6:00)，餓了么平臺(tái)上飲料冰品和小龍蝦的訂單量，環(huán)比分別增長(zhǎng)4倍和1倍。同時(shí)，隨著越來(lái)越多年輕人自律意識(shí)和健康生活觀念的增強(qiáng)，水果撈、果切和沙拉等健康夜宵也開(kāi)始在今夏走紅，訂單量增幅均在50%以上。
“隨時(shí)隨地小龍蝦”也正在成為更多年輕人食夜宵的新態(tài)度。報(bào)告顯示，近四成小龍蝦訂單被餓了么藍(lán)騎士送往深夜的寫(xiě)字樓、酒店、露營(yíng)地甚至醫(yī)院。尤其是夏季，送往寫(xiě)字樓、酒店和露營(yíng)地的小龍蝦外賣(mài)量環(huán)比增長(zhǎng)近一倍。
夏夜生活從來(lái)不止宅家。據(jù)餓了么報(bào)告，今夏以來(lái)，夜間露營(yíng)地、景區(qū)和步行街上的度假酒店、健身房等場(chǎng)景下的外賣(mài)單量環(huán)比增幅均在三成及以上，同比去年漲幅均在一倍及以上。
伴隨今年露營(yíng)風(fēng)潮的興起，來(lái)自房車(chē)露營(yíng)地、公園的夜宵訂單量環(huán)比增長(zhǎng)1.5倍。在大連森林汽車(chē)露營(yíng)地、武夷山房車(chē)露營(yíng)地和廈門(mén)房車(chē)度假營(yíng)等地，不少年輕人通過(guò)餓了么下單燒烤、冰鎮(zhèn)水果和零食等夜宵。
夜活力城市突圍，長(zhǎng)沙躋身“一線”。綜合各城市夜間營(yíng)業(yè)商戶(hù)數(shù)量、豐富度、活躍騎手和消費(fèi)者占比、消費(fèi)金額等數(shù)據(jù)指標(biāo)，報(bào)告顯示，“北上廣長(zhǎng)”成為夏夜“一線”活力城市，長(zhǎng)沙更是憑借消費(fèi)者夜間的高消費(fèi)力和豐富夜生活場(chǎng)景，成功“擠走”深圳邁進(jìn)“一線”行列。
同時(shí)，廈門(mén)、三亞、泉州和溫州等也憑借各自夏夜活力優(yōu)勢(shì)超過(guò)沈陽(yáng)、鄭州，躋身夜活力“新一線”榜單中。
以廈門(mén)為例，今夏以來(lái)，廈門(mén)營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)到了21點(diǎn)以后的商戶(hù)占比超過(guò)85%，提供深夜外賣(mài)的商戶(hù)增長(zhǎng)了近兩成，夜間商戶(hù)活躍度顯著高于其他城市。同時(shí)，廈門(mén)消費(fèi)者對(duì)夜生活的熱情也相當(dāng)旺盛，21點(diǎn)之后廈門(mén)活躍用戶(hù)占比超過(guò)四成，夜間筆單價(jià)相比整體也高出近兩成，消費(fèi)潛力較大。
從騎手夜間活躍度來(lái)看，東莞、泉州、溫州等城市夜間活躍騎手占比均接近八成。在夏季夜間配送訂單量最高的五位騎手中，泉州就占了兩位。泉州夏季以來(lái)站點(diǎn)的日均訂單量有明顯的增長(zhǎng)，尤其是夜間單子漲幅高，不少站點(diǎn)單王都是夜班騎手。
“老板白天剛吃了你們家龍蝦，晚上回酒店了還想再吃，麻煩騎手送到房間門(mén)口”，對(duì)三亞海鮮加工小店老板說(shuō)，外賣(mài)生意基本“晝夜顛倒”。餓了么數(shù)據(jù)顯示，三亞、廈門(mén)和泉州等沿海城市，夜間活躍消費(fèi)者占比均在五成上下。
三亞、廈門(mén)和長(zhǎng)沙人的夜生活場(chǎng)景也相當(dāng)多元。以三亞來(lái)說(shuō)，來(lái)自酒店、度假區(qū)內(nèi)的游客外賣(mài)訂單占比近四成，明顯超過(guò)住宅區(qū)。作為中部不夜城的代表，長(zhǎng)沙夜間訂單中約有五成來(lái)自寫(xiě)字樓、商場(chǎng)和酒店等各種加班和休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，比如不少訂單配送到商圈內(nèi)的酒店、KTV、密室等。
報(bào)告發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)沙、武漢等城市，消費(fèi)者夜間外賣(mài)消費(fèi)的筆單價(jià)顯著高于全天平均值。以夜活力躋身一線的長(zhǎng)沙來(lái)說(shuō)，夜間筆單價(jià)比全天高出近25%，這背后與長(zhǎng)沙人夜宵偏好不無(wú)關(guān)系：除了米粉外，長(zhǎng)沙人對(duì)于小龍蝦、水果、零食等筆單價(jià)略高的夜宵偏好度顯著高于其他城市。
