近期，“長(zhǎng)期吃臨期食品有損健康嗎”話題沖上微博熱搜，不少年輕人成了臨期食品的購(gòu)買主力。臨期食品因其低價(jià)、實(shí)惠，受到不少消費(fèi)者青睞。
在電商平臺(tái)，臨期食品的種類更加齊全。自熱火鍋、代餐粉、麥片、巧克力等品類應(yīng)有盡有。一些網(wǎng)店甚至推出臨期“福袋”“盲盒”的形式。一家網(wǎng)店工作人員表示，臨期“福袋”“盲盒”就是臨期食品隨機(jī)發(fā)貨，消費(fèi)者收到的可能是某個(gè)單品零食，也可能是組合零食，充滿未知與驚喜。工作人員還透露，買家主要以年輕人為主。據(jù)了解，這些“福袋”“盲盒”的價(jià)格從9.9元到39.9元不等。評(píng)論區(qū)里不少人帶圖評(píng)價(jià)稱“很超值”，但也有少數(shù)人覺(jué)得虧了或是商品不符合預(yù)期。
臨期食品是指食品臨近于保質(zhì)期，但并沒(méi)有過(guò)期的食品，它屬于安全食品范疇，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，食品的品質(zhì)是有保障的。購(gòu)買臨期食品需要注意哪些問(wèn)題呢?國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、原重慶市人民醫(yī)院(三院院區(qū))臨床營(yíng)養(yǎng)科主任劉莉建議，購(gòu)買商品時(shí)，除看清楚到期時(shí)間以外，還要檢查外包裝袋是否有破損、漏氣、受擠壓等情況。食用之前，也要先看一下食物的品相，是否存在變質(zhì)、受潮等情況。如奶粉是否有結(jié)塊，堅(jiān)果是否有一股怪味等，一旦發(fā)現(xiàn)存在變質(zhì)絕對(duì)不能食用。
另外，由于存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，部分臨期食品還是會(huì)存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失的問(wèn)題。此外，劉莉還建議消費(fèi)者在享受臨期食品的實(shí)惠價(jià)格時(shí)，也要考慮食用人數(shù)、效率等問(wèn)題，千萬(wàn)不要過(guò)量購(gòu)買和囤貨。
