高溫炎熱的夏季
甘甜清爽的西瓜
獲得了不少人的青睞
不過
也有一些人猶疑
西瓜這么甜，含糖量會(huì)不會(huì)很高?
與那些吃起來不甜的水果相比
吃西瓜是否更易發(fā)胖?
專家表示
西瓜的含糖量只有5%~6%
比不少減肥人士吃的蘋果含糖量還低
西瓜中果糖所含比例較大
雖然吃起來甜
但實(shí)際含糖量并不是很高
一般來說
水果中主要有三大類糖
分別是果糖、葡萄糖和蔗糖
水果的甜味
除了與含糖量、含糖種類有關(guān)
還受其他因素影響
比如檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸
和有一定澀味的單寧類物質(zhì)
會(huì)讓水果的甜味降低
果糖除了比較甜外
還有一個(gè)特點(diǎn)
溫度越低，甜度越高
室溫下
果糖的甜度為1.2
冰鎮(zhèn)到0°C后
它的甜度就會(huì)達(dá)到1.5
這也是為何不少人覺得
冰鎮(zhèn)西瓜更好吃的原因
哪些水果好吃，又不易發(fā)胖?
怎么吃水果更健康?
往下看，一同了解
挑選水果，注意這幾點(diǎn)
很甜，但熱量不高
對于要控制飲食熱量
擔(dān)心水果糖分高
又喜歡吃甜食的人來說
夏季除了西瓜
還可以選擇桃子、甜瓜等
吃起來很甜
但總熱量不高的水果
很甜，且熱量高
這些水果
不但吃起來很甜
含糖量也很高
比如香蕉、鮮棗、荔枝、桂圓
含糖量都在15%
甚至超過了20%
如果您在減肥或控制食物攝入總熱量
那么，這些水果
應(yīng)該適當(dāng)少吃
吃起來很甜的水果
含糖量有高有低
吃起來不甜的水果，含糖量如何?
一起來看看!
不甜，但熱量高
石榴和百香果吃起來酸酸的
但含糖量都在13%~15%
熱量很高
它們富含有機(jī)酸
遮蓋了甜味
還有一部分水果
脂肪含量很高
比如牛油果、椰肉
含有10%左右的脂肪
盡管它們吃起來不是很甜
但熱量非常高
怎樣吃水果更健康?
水果是膳食平衡的重要組成部分
每一種類都有不同的優(yōu)勢
從營養(yǎng)均衡的角度來講
各種水果輪換著吃
效果更好
專家提示
每天吃水果200~350克較合適
對于含糖量高、能量高的水果
可以少選一些
每天有200克就夠了
對于含糖量低的水果
可以吃到350克
對于高血糖、糖尿病患者來說
最好在兩餐之間食用水果
建議少吃香蕉、棗等
甜度、熱量較高的水果
