繼中石化、同仁堂后，中國郵政也宣布跨界咖啡市場。日前，全國首家郵局咖啡在廈門營業(yè)，一度登上了微博熱搜。根據(jù)多家媒體報道，除廈門外，中國郵政還將陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線城市開設(shè)多家特色郵局咖啡店。2月22日，記者從重慶郵政管理局處獲悉，重慶郵政暫無相關(guān)計劃。
重慶暫無郵局咖啡計劃
咖啡、茶飲、甜品、主題周邊……你能想到的咖啡店元素，在位于廈門的郵局咖啡里都可以找到。不僅如此，該門店還提供到店自取和送貨到家服務(wù)，接軌最新的市場潮流。
如今，郵局咖啡已經(jīng)成為了妥妥的網(wǎng)紅打卡地。在小紅書上輸入“郵局咖啡”，能夠找到3900+篇筆記，甚至郵局咖啡還在小紅書上開通自己的社交賬號，收獲網(wǎng)友超2萬個點贊。
從當(dāng)前社交媒體上透露的信息來看，郵局咖啡的咖啡飲品價格在22元到38元，定價處于中檔偏上。在大眾點評上，目前該店已經(jīng)位居廈門咖啡廳熱門榜第一。但評價較為兩極化，既有點贊創(chuàng)意，也有吐槽“等候時間長”“性價比不高”。
作為郵局咖啡在國內(nèi)的首次亮相，其“野心”不止是成為一個小小的“網(wǎng)紅”。根據(jù)此前公布的計劃，郵局咖啡未來還將陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線城市開設(shè)多家特色郵局咖啡店。
有分析指出，郵局咖啡一旦鋪開，規(guī)模有望迅速超越瑞幸、星巴克等一眾對手，成為國內(nèi)門店數(shù)量最多的咖啡品牌。
那么，重慶市民未來是否可以體驗到郵局咖啡呢?2月22日，記者從重慶郵政管理局處獲悉，重慶郵政暫無相關(guān)計劃。
規(guī)模未必帶來絕對優(yōu)勢
據(jù)了解，郵局咖啡由中國郵政和中域咖燁合作打造。資料顯示，上海中域咖燁管理咨詢有限公司成立于2021年9月1日，在股權(quán)方面與中國郵政沒有關(guān)系。這意味著，中國郵政將采取第三方運營的模式拓展郵局咖啡。此外，根據(jù)廈門郵政最新公告，郵局咖啡并未開放加盟。
數(shù)據(jù)顯示，中國郵政在國內(nèi)的營業(yè)網(wǎng)點已超5.4萬個，便民服務(wù)站35萬個，村郵站10萬個，服務(wù)網(wǎng)點鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率達到100%。從規(guī)模上看，郵局咖啡作為郵政的自有連鎖品牌，的確擁有著一定的優(yōu)勢。
背靠知名連鎖企業(yè)，就一定能迅速“走紅”嗎?實際情況可能并非如此。
2019年，中石化與互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌連咖啡攜手推出了易捷咖啡，憑借中石化在全國近3萬座加油站的優(yōu)勢，易捷咖啡誕生初期也被業(yè)內(nèi)視為“攪局者”。不過，目前記者搜索發(fā)現(xiàn)，易捷咖啡主要位于江蘇、北京、上海等地，且門店數(shù)量較少，未大規(guī)模鋪開。
2020年，同仁堂也曾入局咖啡。在北京開起了咖啡店，在咖啡中融入養(yǎng)生元素，例如枸杞、陳皮、羅漢果等。不過近兩年時間過去，同仁堂咖啡尚未走出北京，也沒有在市場上掀起更多水花。
從郵局咖啡當(dāng)前的運營來看，其特色主要集中在郵局主題場景，可以靠“情懷”吸引一波流量，飲品上的優(yōu)勢并不明顯。
尤其在定價方面，20元到40元之間的價位面臨眾多競爭者，既有瑞幸、Manner咖啡、麥咖啡等高性價比的連鎖品牌，還有Tims、COSTA等知名品牌，甚至眾多獨立咖啡店也是強有力的競爭者。
此外，在選址方面，郵局咖啡與郵政網(wǎng)點高度捆綁，網(wǎng)點布局未必與消費者習(xí)慣一致。這一系列的問題，都是擺在郵局咖啡面前的挑戰(zhàn)。
咖啡市場競爭愈發(fā)激烈
艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國咖啡行業(yè)發(fā)展研究報告》報告顯示，國內(nèi)咖啡市場目前處于高速增長期。預(yù)計行業(yè)保持27.2%的增長率上升，2025年中國咖啡市場規(guī)模將達10000億元。
因此，國內(nèi)咖啡市場也顯得越來越擁擠。數(shù)據(jù)顯示，今年以來，全國已新增注冊咖啡相關(guān)企業(yè)2224家，平均每天成立43家;2021年新注冊的咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量是2.55萬家，平均每天注冊達70家。
對于中國郵政此次入局，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向記者分析：“奶茶和咖啡是新生代最青睞、消費品質(zhì)最高的兩個雙子星品類。從整個新生代的核心需求和訴求這個角度來說，風(fēng)口品類一定是各個企業(yè)競相入局的一個品類。”
他表示，僅靠規(guī)模和門店的優(yōu)勢是無法轉(zhuǎn)化為企業(yè)的競爭優(yōu)勢。隔行如隔山，對于品質(zhì)、品牌、場景、服務(wù)體系和客戶黏性都提出了更新的要求，這些不是有規(guī)模效應(yīng)、有資金就可以玩得轉(zhuǎn)的。
業(yè)內(nèi)人士指出，由于國內(nèi)咖啡市場規(guī)模正在不斷擴大，可以容納更多不同定位品牌的入局，也意味著更多更激烈的競爭。“郵局咖啡的特點是背靠中國郵政，這在國內(nèi)來看依然是不可多得的優(yōu)勢。除了這一優(yōu)勢，郵局咖啡還需要進一步完善產(chǎn)品和服務(wù)，吸引更多消費者日常消費，避免曇花一現(xiàn)。”(重慶商報-上游新聞記者 唐小堞)
