元宵節(jié)在即，京東發(fā)布了各地消費(fèi)者湯圓口味偏好數(shù)據(jù)。
湯圓難道不該是甜膩膩的嗎?NO!虎年河南人民的口味偏好太有意思了——無(wú)糖、糖醇、大黃米!
2022年元宵節(jié)前，各種口味的湯圓/元宵站到了消費(fèi)市場(chǎng)的C位。
京東銷售情況顯示，單一口味的湯圓已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者。在線上銷售的湯圓/元宵商品中，成交額最高的是包含多種口味的組合裝湯圓。在成交額最高的100個(gè)湯圓/元宵商品中，組合裝的成交額占比31%;在傳統(tǒng)節(jié)日，眾多老字號(hào)產(chǎn)品更受歡迎，老字號(hào)湯圓/元宵成交額占比36%。也有很多人選擇自己動(dòng)手做湯圓，糯米粉、黑芝麻、紅豆沙等湯圓餡料的成交額同比增長(zhǎng)91%。
在各種口味的湯圓中，銷售冠軍還是黑芝麻湯圓，成交額占比37%;其次是花生、黃米湯圓，成交額占比超過(guò)10%;桂花湯圓、山楂湯圓成交額占比超過(guò)4%。
今年元宵節(jié)前，很多新口味的湯圓獲得了消費(fèi)者的青睞。奧巧餡湯圓銷量同比增長(zhǎng)12.6倍，咸味的流沙湯圓銷量同比增長(zhǎng)超過(guò)1倍。此外，山楂、香橙、黑糯米湯圓銷量同比增長(zhǎng)超過(guò)75%，代表健康趨勢(shì)的無(wú)糖湯圓銷量同比增長(zhǎng)70%。
不同地區(qū)偏好的湯圓口味也呈現(xiàn)明顯差異。云南、貴州、上海的消費(fèi)者購(gòu)買黑芝麻、紅豆沙等傳統(tǒng)口味湯圓的占比高于其他地區(qū)，青海、海南、湖南的消費(fèi)者購(gòu)買咸味湯圓的占比高于其他地區(qū)，廣西、四川、河南的消費(fèi)者購(gòu)買無(wú)糖、糖醇、大黃米等健康口味湯圓的占比高于其他地區(qū)。(首席記者楊桂芳)
