每到冬季，“車(chē)?yán)遄幼杂?rdquo;這個(gè)梗便隨之而來(lái)。由于車(chē)?yán)遄觾r(jià)格昂貴，動(dòng)輒上百元一斤，導(dǎo)致經(jīng)常被吐槽不知何時(shí)才能實(shí)現(xiàn)“車(chē)?yán)遄幼杂?rdquo;。沒(méi)想到，結(jié)束了頗為艱難的2020年，在2021年伊始，車(chē)?yán)遄觾r(jià)格“腰斬”，不少人驚喜地發(fā)現(xiàn)，“車(chē)?yán)遄幼杂?rdquo;來(lái)得這么突然。
近日，韓女士看到車(chē)?yán)遄咏祪r(jià)的消息后，隨即到超市非常豪氣地買(mǎi)了10斤，1斤不到30元，自己吃5斤給爸媽送5斤，終于吃車(chē)?yán)遄硬辉偃馓邸?/p>
“今年的進(jìn)貨價(jià)格比往年跌了兩成到三成。”每日優(yōu)鮮方面相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者：“主要是由于智利車(chē)?yán)遄哟筘S收，產(chǎn)量好。同時(shí)社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新的平臺(tái)進(jìn)貨量較大，導(dǎo)致價(jià)格在下降。此外，很多平臺(tái)還會(huì)有一些優(yōu)惠。”
供應(yīng)增加致價(jià)格下降
《證券日?qǐng)?bào)》記者對(duì)比各大電商平臺(tái)車(chē)?yán)遄拥膬r(jià)格，有平臺(tái)J級(jí)別的車(chē)?yán)遄用拷飪r(jià)格為26.9元。
叮咚買(mǎi)菜有關(guān)人士向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，最近車(chē)?yán)遄觾r(jià)格確實(shí)有所下降，但是好貨價(jià)格沒(méi)有明顯下降，出現(xiàn)降價(jià)的主要還是規(guī)格較低、個(gè)頭比較小的產(chǎn)品。相比去年同期，大果價(jià)格是有所上浮的，小果大概便宜了20%一箱。智利產(chǎn)地今年豐產(chǎn)，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量超過(guò)30%，今年發(fā)往中國(guó)的量預(yù)計(jì)達(dá)到18000柜，相比去年增長(zhǎng)38%，且因?yàn)榭者\(yùn)航班減少，導(dǎo)致大量貨集中在1月到貨，導(dǎo)致貨量積壓，價(jià)格有所下降。與此同時(shí)，目前智利車(chē)?yán)遄哟\(yùn)到國(guó)內(nèi)的快船需要23天，整個(gè)過(guò)程是順利的。
2020年12月底，智利水果出口商協(xié)會(huì)下屬的車(chē)?yán)遄訁f(xié)會(huì)最新報(bào)告顯示，初步預(yù)測(cè)2020/2021產(chǎn)季，智利車(chē)?yán)遄映隹诹繉⒃黾?8%，其中很大一部分將供應(yīng)中國(guó)。智利農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)Antonio Walker估測(cè)，將有50萬(wàn)噸左右的車(chē)?yán)遄舆M(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前，中國(guó)市場(chǎng)上的車(chē)?yán)遄樱?0%產(chǎn)地為智利。
中國(guó)品牌研究院高級(jí)研究員朱丹蓬告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，車(chē)?yán)遄觾r(jià)格的變化是由兩方面因素決定的。一方面，車(chē)?yán)遄由a(chǎn)國(guó)迎來(lái)了車(chē)?yán)遄哟筘S收;另一方面，今年車(chē)?yán)遄拥倪\(yùn)輸正在由空運(yùn)向海運(yùn)轉(zhuǎn)移，成本在下降;此外，疫情影響下，消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口產(chǎn)品趨于謹(jǐn)慎，也推動(dòng)了車(chē)?yán)遄觾r(jià)格的下行。
1月18日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛(ài)華探訪(fǎng)北京一家超市發(fā)現(xiàn)，目前智利車(chē)?yán)遄佑械钠贩N賣(mài)到23.8元/斤。劉愛(ài)華表示，車(chē)?yán)遄觾r(jià)格“腰斬”，主要還是因?yàn)楣┙o增加，相比前兩年，“車(chē)?yán)遄幼杂?rdquo;現(xiàn)在比較容易實(shí)現(xiàn)了。
電商“
近幾年，車(chē)?yán)遄幼鳛榫W(wǎng)紅水果中的佼佼者，每到冬季都備受追捧，這也導(dǎo)致各大電商平臺(tái)提前備貨，并不斷優(yōu)化和整合產(chǎn)業(yè)鏈以實(shí)現(xiàn)低價(jià)。
“電商平臺(tái)也在推動(dòng)部分網(wǎng)紅水果價(jià)格的下跌上發(fā)揮著作用。”朱丹蓬告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，“電商平臺(tái)一直都是‘價(jià)格屠夫’，恰逢車(chē)?yán)遄映杀鞠陆?，電商或許通過(guò)開(kāi)展車(chē)?yán)遄拥染W(wǎng)紅水果品類(lèi)的促銷(xiāo)活動(dòng)帶動(dòng)其它產(chǎn)品品類(lèi)的銷(xiāo)量”。
實(shí)際上，相比往年，盡管消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了“車(chē)?yán)遄幼杂?rdquo;，但由于海外疫情仍未結(jié)束，進(jìn)口水果在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售受到一定影響。
每日優(yōu)鮮上述負(fù)責(zé)人坦言，盡管車(chē)?yán)遄觾r(jià)格有所下行，但鑒于消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口食品仍然比較謹(jǐn)慎，預(yù)計(jì)今年車(chē)?yán)遄诱w銷(xiāo)量與往年銷(xiāo)量相比并不會(huì)出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。
該負(fù)責(zé)人同時(shí)強(qiáng)調(diào)，春節(jié)漸行漸近，預(yù)計(jì)春節(jié)期間車(chē)?yán)遄拥匿N(xiāo)量還會(huì)有所上行。
“保守估計(jì)，今年車(chē)?yán)遄拥匿N(xiāo)量能夠比往年增加三成左右。”朱丹蓬表示。
值得一提的是，這幾年，由于各大生鮮電商平臺(tái)的積極布局，車(chē)?yán)遄铀坪跻呀?jīng)不再是“奢侈品”。
在智利水果出口商協(xié)會(huì)櫻桃委員會(huì)、電商平臺(tái)，以及平臺(tái)商家的努力下，智利進(jìn)口車(chē)?yán)遄又饾u形成了智利原產(chǎn)地直供、經(jīng)銷(xiāo)商港口直發(fā)的最短供應(yīng)鏈模式，大幅降低了車(chē)?yán)遄拥匿N(xiāo)售成本。
與此同時(shí)，不少電商平臺(tái)還推出了百億元補(bǔ)貼項(xiàng)目來(lái)推動(dòng)車(chē)?yán)遄拥匿N(xiāo)售。
有電商相關(guān)負(fù)責(zé)人向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，每到車(chē)?yán)遄愉N(xiāo)售季，電商平臺(tái)通過(guò)“價(jià)格戰(zhàn)”的方式吸引流量很正常。大家此前在供應(yīng)鏈方面的布局都比較完善，剩下的比拼就在價(jià)格了。
談及車(chē)?yán)遄觾r(jià)格的長(zhǎng)期走勢(shì)，朱丹蓬表示，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格是由供需關(guān)系決定的，受氣候影響較大。“但可以確定的是，隨著空運(yùn)轉(zhuǎn)向海運(yùn)，車(chē)?yán)遄拥倪\(yùn)輸成本或?qū)⒊掷m(xù)低于往年水平”。
在朱丹蓬看來(lái)，實(shí)現(xiàn)“車(chē)?yán)遄幼杂?rdquo;意味著我國(guó)消費(fèi)者的信心正在逐步恢復(fù)。近期來(lái)看，很多快消行業(yè)的業(yè)績(jī)都在由負(fù)轉(zhuǎn)正，體現(xiàn)出我國(guó)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁復(fù)蘇。
