近年來，中國奶粉價(jià)格持續(xù)走高，備受注目。
從今年1月1日起，我國對(duì)883項(xiàng)商品實(shí)施低于最惠國稅率的進(jìn)口暫定稅率，其中乳清蛋白粉、乳鐵蛋白等部分嬰幼兒奶粉原料的進(jìn)口關(guān)稅，降幅可達(dá)50%。
這意味著更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的外國原料進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)，企業(yè)的生產(chǎn)成本也將得以降低。
那么，進(jìn)口關(guān)稅下調(diào)是否會(huì)影響到國內(nèi)奶粉終端售價(jià)?國內(nèi)奶粉會(huì)因此降價(jià)嗎?
奶粉原料關(guān)稅下降一半
在883項(xiàng)商品實(shí)施低于最惠國稅率的進(jìn)口暫定稅率的商品名單中，中國新聞周刊搜索到13個(gè)乳制品相關(guān)商品。
其中，乳鐵蛋白、乳清蛋白粉等嬰幼兒奶粉主要原料，暫定關(guān)稅多為2021年最惠國稅率的一半，部分甚至更低。早產(chǎn)兒/低出生體重嬰兒配方(乳基)、母乳營養(yǎng)補(bǔ)充劑(乳基);無乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方(非乳基)、氨基酸代謝障礙配方、母乳營養(yǎng)補(bǔ)充劑(非乳基)兩類特殊嬰幼兒配方食品，暫定是零關(guān)稅。
陜西紅星美羚乳業(yè)股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴中國新聞周刊，乳鐵蛋白具有很強(qiáng)的結(jié)合鐵離子的能力，在嬰幼兒配方奶粉中添加乳鐵蛋白，可以使?fàn)I養(yǎng)成分更接近母乳，幫助嬰幼兒抵抗大腸桿菌、降低病毒等微生物引起的腹瀉、腸炎等嬰兒常見疾病。而乳清蛋白含有8種人體必需的氨基酸，配比合理且接近人體的需求比例，是人體生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
據(jù)了解，中國是乳鐵蛋白最大的消費(fèi)市場(chǎng)之一，但國內(nèi)乳鐵蛋白生產(chǎn)商規(guī)模較小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。目前，乳鐵蛋白的供應(yīng)商有新西蘭西部乳業(yè)及新萊特sylait、澳大利亞大拓、美國西爾瑪(hilmar)、法國armo、ingria及荷蘭DMV等。
近年來，在奶粉、營養(yǎng)品和保健品熱銷的帶動(dòng)下，乳鐵蛋白的市場(chǎng)售價(jià)一度高達(dá)3萬元/公斤。貝因美曾經(jīng)指出，2018年，乳鐵蛋白價(jià)格暴漲10倍直接導(dǎo)致貝因美當(dāng)年預(yù)算外成本增加了2.5億之多。今年4月，貝因美發(fā)布公告稱，乳鐵蛋白的市場(chǎng)售價(jià)已經(jīng)從3萬元/公斤左右回落到1萬元/公斤左右，雖然供需仍處于緊平衡狀態(tài)，但按照每公斤乳鐵蛋白1萬元估算，貝因美預(yù)計(jì)全年能節(jié)省成本4000萬元。
乳清蛋白粉主要產(chǎn)自法國、美國，雖然不及乳鐵蛋白的價(jià)格高，但需求也是一路走高。海關(guān)提供的數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國合計(jì)進(jìn)口乳清45.3萬噸，國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)乳清蛋白粉也一直處于高度需求狀態(tài)。
由此可見，乳清蛋白粉、乳鐵蛋白等奶粉生產(chǎn)原料關(guān)稅下調(diào)，在一定程度上可以降低奶粉生產(chǎn)的成本。
終端價(jià)格難下降
那么，生產(chǎn)成本下降，是否會(huì)影響到國內(nèi)奶粉的終端售價(jià)呢?
對(duì)此，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)專家組組長(zhǎng)、乳業(yè)分析師宋亮告訴中國新聞周刊，嬰幼兒奶粉原料進(jìn)口關(guān)稅下調(diào)，的確會(huì)在某種程度上降低國內(nèi)嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)成本，“尤其是乳清粉，在一罐奶粉生產(chǎn)成本中的占比可達(dá)50%。關(guān)稅的下調(diào)可使得嬰幼兒奶粉生產(chǎn)成本降低約3%-5%。”
不過，宋亮指出，在嬰幼兒奶粉整體成本中，生產(chǎn)成本僅僅占到30%左右，甚至更低，原料進(jìn)口關(guān)稅下調(diào)對(duì)于生產(chǎn)成本的影響，表現(xiàn)在終端價(jià)格方面可以說是微乎其微。
至于國內(nèi)奶粉企業(yè)是否會(huì)因此調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，飛鶴乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中國新聞周刊表示，相關(guān)關(guān)稅調(diào)整對(duì)公司終端產(chǎn)品的成本影響較為有限，綜合各項(xiàng)成本情況，目前未對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。
飛鶴乳業(yè)指出，一般情況下，嬰幼兒配方奶粉的成本主要包括原料成本、生產(chǎn)成本、銷售成本、研發(fā)成本等，其中僅原料成本就包括生牛乳、乳清粉、乳糖、植物油、營養(yǎng)素，一些產(chǎn)品還包括乳鐵蛋白、益生菌等。
中投顧問的研究報(bào)告也指出，一罐嬰幼兒奶粉的成本構(gòu)成中，關(guān)稅和檢測(cè)費(fèi)用比例約為28%-30%，原料成本比例為33%，運(yùn)輸、渠道、廣告等其他費(fèi)用的比例接近40%。而且還不包括各級(jí)經(jīng)銷商的利益。影響一罐進(jìn)口奶粉價(jià)格的最大因素是國內(nèi)市場(chǎng)層層分銷渠道所產(chǎn)生的成本。
對(duì)此，宋亮也表示，在奶粉成本中，70%基本上是流通成本，而在流通成本中，營銷成本又占據(jù)了大頭，多數(shù)在60%以上。
一位業(yè)內(nèi)人士表示，國內(nèi)奶粉從出廠到上架的過程中，需要經(jīng)過層層分銷，這是讓奶粉價(jià)格翻倍的重要推手。“奶粉品牌要進(jìn)入商場(chǎng)超市都要給進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，這些費(fèi)用就占了終端零售價(jià)格三成。如此一來，奶粉的標(biāo)價(jià)就遠(yuǎn)不僅僅限于其基礎(chǔ)成本，這些逐層累積的附加價(jià)值就使得國產(chǎn)奶粉的價(jià)格一直居高不下。
降價(jià)還需要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營模式
有人曾說，中國奶粉全世界最貴。
數(shù)據(jù)顯示，高端和超高端奶粉的市場(chǎng)份額，在2014年時(shí)只有22%，到2019年已經(jīng)增長(zhǎng)到43%，平均售價(jià)從336.3元/kg大幅提高到438.2元/kg。
去年10月，在第20屆孕嬰童產(chǎn)業(yè)峰會(huì)上，君樂寶乳業(yè)副總裁劉森淼表示，中國奶粉價(jià)格太貴了，但賣得便宜，消費(fèi)者反而不敢買。
據(jù)智研咨詢發(fā)布的2019年中國消費(fèi)者購買嬰幼兒奶粉的價(jià)格分布圖，在嬰幼兒以奶粉為主食的階段，消費(fèi)者購買嬰幼兒奶粉(以900g/罐為例)的價(jià)格低于200元的占19.7%，購買價(jià)格在200-300元的高達(dá)43.3%人群，購買價(jià)格在300-400元的占比29%人群，而購買價(jià)格在400元以上的消費(fèi)者占比為8%。
那么，如何才能讓中國奶粉的價(jià)格降下來呢?
宋亮表示，一方面需要壓縮中間流通環(huán)節(jié)，降低營銷成本。“去年發(fā)生的新冠疫情，極大促進(jìn)了乳企線上渠道搭建。”
尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2020年第一季度，母嬰行業(yè)線上渠道銷售額增速達(dá)24.2%，4月和5月同比去年同期平均增速達(dá)26.5%，遠(yuǎn)超行業(yè)9.2%的整體增速，客戶人群消費(fèi)明顯向線上轉(zhuǎn)移。
另一方面則需要轉(zhuǎn)變奶牛養(yǎng)殖模式，全面提升奶牛養(yǎng)殖技術(shù)，提高鮮奶的品質(zhì)和產(chǎn)量，降低鮮奶的成本。數(shù)據(jù)顯示，中國原料奶收購價(jià)格比新西蘭、美國高出近50%，如果與進(jìn)口原料乳粉折原料液態(tài)奶后的進(jìn)口到岸價(jià)格相比，中國原料奶收購價(jià)格高出40%多，生產(chǎn)成本高出30%多。
以新西蘭、澳大利亞為例，這些國家大都地廣人稀，擁有大片優(yōu)質(zhì)的土地作為基本保障。在技術(shù)層面，這些國家又因?yàn)槠洫?dú)特的地理?xiàng)l件可以進(jìn)行放牧型飼養(yǎng)，機(jī)器化擠奶技術(shù)的普遍應(yīng)用也使得奶業(yè)的行進(jìn)做到了規(guī)?；?，奶業(yè)的規(guī)?；M(jìn)一步帶來了規(guī)模效益，因而總體成本比較低。
而國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖則以散戶養(yǎng)殖為主，散養(yǎng)的缺點(diǎn)是設(shè)施落后、技術(shù)水平低、養(yǎng)殖規(guī)模小，無法形成規(guī)模效應(yīng)，也不能形成成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，造成養(yǎng)殖成本過高。高成本自然也就導(dǎo)向了高價(jià)格。
“目前已經(jīng)有不少乳企自建牧場(chǎng)，未來如果能進(jìn)一步轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營模式，成本也將會(huì)有一定幅度下降。”
值得注意的是，去年以來，奶粉折扣銷售已經(jīng)成為常態(tài)。奶粉經(jīng)過打折促銷后，實(shí)際成交價(jià)格基本回到中端，也就是200-300元這個(gè)區(qū)間。商家大多采取變相降價(jià)的方式，比如買贈(zèng)，原來是買八贈(zèng)一、買七贈(zèng)一，現(xiàn)在變成了買二贈(zèng)一買三贈(zèng)一等。
宋亮指出：“總的來說，中國奶粉價(jià)格會(huì)緩慢下降，但還需要時(shí)間。”
