憑借120年的時尚嗅覺，法國百貨“老佛爺”今年迎來中國首間上海店面。蔣迪雯 攝(資料圖片)
觀察上海區(qū)域經(jīng)濟，消費是個至關重要的窗口。今年以來，上海大力發(fā)展首店、特色店、小店、夜間店、免稅店，各區(qū)消費亮點頻現(xiàn)?？偨Y(jié)梳理這些亮點會發(fā)現(xiàn)，大都圍繞中國新一輪“消費升級”做文章，讓消費者能以更加便捷的方式獲得“生活的最優(yōu)解”。也正是因為上海各區(qū)搭準了這一脈搏，消費成為今年不少區(qū)域經(jīng)濟的“壓艙石”。
滿足消費者對“高品質(zhì)”的追求
位于靜安區(qū)曹家渡商圈的中服上海免稅店，是上海市中心唯一一家面向中國消費者開放的免稅店，今年全年消費額增長20%以上，客流突破100萬人次。在店內(nèi)，經(jīng)常會看到消費者提著滿滿購物籃“埋單”的場景。
有意思的是，消費者的購物籃里不僅有在很多免稅店都銷售“長紅”的化妝品、巧克力等，還堆滿了韓國的洗發(fā)水、日本的洗潔精等生活用品。上海游客現(xiàn)在到海外“買買買”，很多買的不再是奢侈品，而是生活必需品。正是看到了這一商機，2016年中服上海免稅店開店時就確立了與其他口岸免稅店的差異化經(jīng)營策略：在品類中均衡配置一二線品牌與大眾品牌，生活類、消費品類成其一大特色。今年，中服上海免稅店做優(yōu)這一優(yōu)勢，不但增加了日用品的銷售面積，還新增了集中銷售日本日用品的“日本生活館”。“現(xiàn)在每天來店的老顧客特別多，他們把免稅店當做一個日常的購物點，家里缺什么、想到什么，就來逛、就來買。”中服上海免稅店負責人說。
對海外生活必需品非常青睞，其實反映出上海消費者對“高品質(zhì)”的一種追求。這也是當下中國消費市場升級中一種普遍現(xiàn)象。不過，在上海消費者身上，對“高品質(zhì)”的追求又有著獨特性。“身處開放度高的上海，上海消費者更有自信、眼界更廣，所以消費時更多考慮自身的需求，也更在意產(chǎn)品本身能帶來的價值。上海消費者要求，產(chǎn)品品質(zhì)一定要好且價格在合理范圍內(nèi)。”上海交通大學中國企業(yè)發(fā)展研究院院長余明陽分析。
按照這一消費理念，上海各區(qū)今年引入與調(diào)整的很多商業(yè)業(yè)態(tài)、品牌受到了消費者追捧：廣州老字號茶餐廳品牌陶陶居，上海首店被引入了黃浦區(qū)新天地，正宗廣州粵菜與茶點頗具水準，價位也相對親民，一開業(yè)就躍居“上海粵菜熱門榜第一名”;閔行區(qū)在今年夏天引入美國第二大零售商“開市客”，超高性價比的商品讓消費者趨之若鶩……
敏銳的市場方嗅到了其中商機，紛至沓來甚至重金布局上海。日本商務服裝品牌“鐮倉”落址上海的過程就是生動寫照。“鐮倉”襯衫做工精致，高品質(zhì)、低價位，切中上海消費者的喜好。“鐮倉”今年想進上海開店，最先想到了商務人士集聚的南京西路，但考察下來覺得“店鋪租金有點貴”。于是，“鐮倉”先在芮歐百貨辦了一家“快閃店”試水，這一試就堅定了留下來開店的決心，且入駐了租金并不便宜的靜安嘉里中心。“上海消費市場絕不缺少購買力，哪怕面臨經(jīng)濟下行壓力。商家只要找準消費心理需求，一樣會‘彈無虛發(fā)’。”市中心區(qū)域一位商務委招商“老兵”這樣說。
“獨特體驗+個性定制”撥動人心
互聯(lián)網(wǎng)深度滲透生活的今天，還有什么是在手機上不能完成的消費?今年，上海消費給了消費者一個放下手機的理由：帶有“獨特體驗”的商業(yè)場景。“體驗感強、個性化定制的消費需求今年在上升。消費者追求獨特體驗，愿意為其‘埋單’，也是一種消費升級的體現(xiàn)。”余明陽說。
上海，商業(yè)開放度高，全球零售商集聚度高達55%以上，僅次于迪拜，排名全球第二。今年，上海各區(qū)首店、網(wǎng)紅店集中強勢崛起，讓品牌集聚效應發(fā)揮到最大，形成了在國內(nèi)其他城市沒有的品牌集聚體驗。
法國嬌蘭中國內(nèi)地首家精品香水概念店，香水私人定制的“獨特體驗”產(chǎn)生了磁石般引力，不僅店內(nèi)動輒近2000元一瓶的定制香水受到追捧，在它的“左鄰右舍”，香奈兒、蒂普提克、祖馬龍等美妝和香氛品牌均顯示了超過品牌其他門店的客單價;位于徐家匯商圈的港匯恒隆廣場將在明年3月完成其歷時3年的整體更新，今夏商場地下一層全新亮相，原先品類模糊的面貌被連綿不絕的國際知名品牌美妝店代替，讓進出通道依舊在裝修的商場仍吸引了源源不斷的客流……上海商業(yè)經(jīng)濟學會副會長晁鋼令說，商務樓集聚的靜安南京西路、浦東小陸家嘴等區(qū)域已經(jīng)成為上海近年來商業(yè)穩(wěn)步增長之地，也是國際品牌爭相落戶上海的首選地。有數(shù)據(jù)表明，今年1到10月，南京西路商圈銷售額增長達到19.1%，小陸家嘴的銷售額區(qū)增長超過10%。
今冬，一個名叫“安義夜巷”的集市火了，集聚了藝術(shù)花市、創(chuàng)意集市、漢堡烤肉、啤酒咖啡、套圈游戲等年輕人喜歡的業(yè)態(tài)，洋氣又不失煙火氣，帶動了周邊商鋪共同“吸金”……夜晚是商家營造獨特體驗的又一場景，上海各區(qū)緊緊抓住這一機會。
郊區(qū)的夜晚憑什么吸引消費者?青浦亮出了這樣的答案：位于徐涇鎮(zhèn)的夏都小鎮(zhèn)重點打造了集文化、休閑、藝術(shù)、活力、時尚的藝術(shù)夜市，夜間營業(yè)額占比已近80%，成為小鎮(zhèn)營收主力軍;青浦萬達茂商場將周末營業(yè)時間延長至22時30分，影城營業(yè)時間更延伸至次日2時，此舉使其周末單日客流激增到10萬人次。“相比千篇一律的商場，不少人更青睞有特色的商業(yè)街，郊區(qū)廣闊的消費環(huán)境或許能比市中心更容易滿足這樣的需求。”青浦區(qū)商務委副主任張正義說。
線上“引流”線下“體驗”互吃紅利
“引流”與“體驗”，一個是線上商業(yè)的專長，一個是線下商業(yè)的特色。網(wǎng)易、小紅書、天貓等知名網(wǎng)店在上海的線下體驗店實體店，將兩者融合。線下實體店借線上網(wǎng)店“引流”，線上網(wǎng)店又因借線下實體店為消費者提供“體驗”而增加了銷售機會。兩者互吃紅利，創(chuàng)造著“消費升級”的體驗與商機，也載著上海消費一路上揚。
線上線下互吃紅利，不只體現(xiàn)在點上，也體現(xiàn)在區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中。今年，上海郊區(qū)以新興消費為主要動力，特色消費和互聯(lián)網(wǎng)零售蓬勃發(fā)展。今年1到8月，嘉定區(qū)電子商務在京東商城等龍頭企業(yè)帶動下表現(xiàn)突出，成為全區(qū)商業(yè)消費的主導力量。嘉定區(qū)商務委服務業(yè)發(fā)展科科長沈丹虹告訴記者，僅上半年，嘉定納入統(tǒng)計的電商企業(yè)就達770家，電子商務營業(yè)收入達905.4億元，同比增長47.6%。
做好“生活最優(yōu)解”的背后，除了優(yōu)質(zhì)供給做支撐，還有消費政策做保障。今年，浦東率先發(fā)布了《夜間經(jīng)濟示范點運營規(guī)范》機構(gòu)標準與《夜間經(jīng)營者公約》，提升了夜間經(jīng)濟整體品質(zhì)與形象;黃浦率先任命了夜間區(qū)長與夜間經(jīng)濟CEO，協(xié)調(diào)了夜間經(jīng)濟各要素發(fā)展;寶山推出郵輪經(jīng)濟“35條”新版扶持政策，支持全國首批郵輪港進境免稅店“上海吳淞口國際郵輪港進境免稅店”開設;徐匯率先發(fā)布《外擺位試點管理辦法》，在夜間特定時段允許試點商業(yè)體內(nèi)的公共空間開展規(guī)范化、精細化的“外擺位”經(jīng)營;嘉定區(qū)修訂了《促進現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展扶持意見》，對電子商務企業(yè)買房租房、稅收減免、總部引進、網(wǎng)絡/服務器費用等方面進一步予以優(yōu)化和完善……在各方努力下，上海消費的活力與紅利將進一步釋放。(記者 唐燁 舒抒 茅冠雋)
