湖南雖然號(hào)稱最能吃辣椒和辣妹子原產(chǎn)地，但隔壁幾個(gè)省份也是吃辣椒小能手。
因?yàn)闅夂驖窭浜偷乩砦恢玫脑?，我國中西部有幾個(gè)省份對(duì)辣椒特別情有獨(dú)鐘，無辣不歡，甚至達(dá)到了沒有辣椒就根本吃不下飯的程度。
其實(shí)吃辣椒真算的上是一種“自虐行為”，經(jīng)常會(huì)被辣得死去活來、張口吐氣、淚流滿面，可就是辣的非常過癮，辣的讓人特別痛快，讓人欲罷不能。
我國吃辣椒比較厲害的省份大體有：湖南省、湖北省、江西省、重慶市、四川省、貴州省、云南省等，其中各省的辣又不盡相同。那究竟哪個(gè)省份是最能吃辣?各自辣的特點(diǎn)又有什么區(qū)別呢?
1、湖南省湖南說到吃辣椒不一定是最厲害，但是吃辣最廣泛，一定是無辣吃不了飯的那種，其實(shí)湖南菜在很多時(shí)候辣椒看起來辣，但吃起來也不是很辣，甚至辣中還帶有些微甜。
特點(diǎn)：香辣
2、四川、重慶四川和重慶算是一個(gè)菜系，川菜那是相當(dāng)出名，而且大家都知道是以麻辣為主的，炒菜基本都會(huì)放很多花辣，辣還好說，麻一般人真受不了。
特點(diǎn)：麻辣
3、云南、貴州云貴兩省，菜系也很接近，我國云貴高原，冬季濕冷氣候，因此云貴兩地人也很喜歡吃辣，不過不同于川菜的麻，云貴菜的辣是醇厚中帶酸。
特點(diǎn)：酸辣
4、江西江西能吃辣，感覺一直被忽略，贛北區(qū)域以南昌、萍鄉(xiāng)、吉安吃辣特別厲害，甚至連煮粥、燉湯、炒青菜都要放辣椒。但江西的贛南地區(qū)吃辣稍弱，拉低了吃辣的整體水平。
特點(diǎn)：辣(干巴巴的辣)。
以上排名不分先后，主要是表述幾個(gè)比較能吃辣省份的特點(diǎn)。
但是要說到哪個(gè)省最能吃辣，也很難評(píng)斷。從全民認(rèn)可的角度來說，四川和重慶的麻辣厲害，湖南人能吃辣那是名聲在外，江西人能吃辣但一聲沒吭。
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