3月26日晚，三只松鼠(300783.SZ)披露了2020年年報(bào)。公告顯示，公司在報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入97.94億元，同比下降3.72%，營(yíng)收首次出現(xiàn)下滑。歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)為3.01億元，同比增長(zhǎng)26.21%;基本每股收益盈利0.75元，同比增長(zhǎng)19.05%。
雖然公司凈利潤(rùn)有所上漲，但其實(shí)存在的問(wèn)題依然不少。近日，記者針對(duì)公司業(yè)績(jī)，以及一直存在的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了書面采訪，得到了回復(fù)頗為官方。
堅(jiān)果產(chǎn)品引流效果走弱 新品牌虧損超4000萬(wàn)元
在回復(fù)記者關(guān)于2020年財(cái)報(bào)中，三只松鼠的堅(jiān)果產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入同比下滑了10.93%的問(wèn)題時(shí)，公司稱，堅(jiān)果品類一直在三只松鼠的核心心智品類，面對(duì)線上流量進(jìn)一步去中心化，公司積極調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略并進(jìn)行合理價(jià)格管控，雖然其銷售占比出現(xiàn)一定下滑，但毛利率從2019年的26%提升至2020年的30%，有效提升了堅(jiān)果品類盈利能力。
但值得注意的是，作為三只松鼠的拳頭產(chǎn)品，堅(jiān)果這只拳頭也在“虛弱”。根據(jù)年報(bào)，堅(jiān)果實(shí)現(xiàn)營(yíng)收48.48億元，同比下降10.93%，占營(yíng)業(yè)收入比重為49.50%。雖然堅(jiān)果產(chǎn)品仍頂了三只松鼠的“半邊天”，但是下滑的營(yíng)收貢獻(xiàn)，無(wú)疑暗示了在線上流量進(jìn)一步去中心化之時(shí)，公司的核心品類的堅(jiān)果產(chǎn)品引流效果開始減弱。三只松鼠也意識(shí)到這一點(diǎn)，公司表示，公司積極調(diào)整產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)，并進(jìn)行合理價(jià)格管控，提升堅(jiān)果品類盈利能力，雖然其銷售占比出現(xiàn)一定下滑，但毛利率從 2019年的26%提升至2020年的30%。利用價(jià)格管控來(lái)提升堅(jiān)果品類的盈利能力，也就是變相的漲價(jià)。但是，漲價(jià)的同時(shí)也犧牲了銷量，要不然堅(jiān)果的營(yíng)收降幅不會(huì)高達(dá)11%，漲價(jià)并非長(zhǎng)久之計(jì)，也難怪公司在拓展新品牌方面如此煞費(fèi)苦心。2020年6月19日，三只松鼠的嬰童食品小鹿藍(lán)藍(lán)上線;2020年7月份，三只松鼠的養(yǎng)了個(gè)毛孩、鐵功基、喜小雀上線，拓展寵物食品、方便速食、定制喜禮等新賽道。截至2020年末，新品牌尚處于虧損狀態(tài)，貢獻(xiàn)營(yíng)收7611.17萬(wàn)元，凈虧損4042.79萬(wàn)元。
無(wú)獨(dú)有偶，同行業(yè)也在覬覦嬰童食品這個(gè)香餑餑賽道。良品鋪?zhàn)釉?020年對(duì)外發(fā)布首個(gè)聚集兒童零食子品牌“良品小食仙”;同年5月25日，百草味正式上線兒童食品“童安安小朋友”1.0系列。但似乎三只松鼠對(duì)小鹿藍(lán)藍(lán)的盈利能力格外胸有成竹，2020年小鹿藍(lán)藍(lán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收5494.93萬(wàn)元，公司預(yù)計(jì)2021年小鹿藍(lán)藍(lán)將實(shí)現(xiàn)營(yíng)收超5億元。關(guān)于新品牌何時(shí)能實(shí)現(xiàn)盈利，三只松鼠對(duì)記者表示，新品牌尚處于快速發(fā)展階段，注重規(guī)模增長(zhǎng)，初創(chuàng)時(shí)期需在窗口期內(nèi)快速搶占流量入口，公司預(yù)計(jì)在2021年度，新品牌業(yè)務(wù)仍將出現(xiàn)一定程度的戰(zhàn)略性虧損。
線上渠道做“平衡”文章 線下渠道發(fā)力
在休閑零食行業(yè)，渠道可謂重中之重。三只松鼠起源于線上電商，乘電商?hào)|風(fēng)而起，如今也從線上渠道上做起了“平衡”文章，要從“線上單一渠道”發(fā)展成為“線上渠道各平臺(tái)平衡發(fā)展、線上線下全渠道均衡發(fā)展”的整體格局。
究竟成果如何呢?從財(cái)報(bào)來(lái)看，2020年三只松鼠第三方電商平臺(tái)營(yíng)業(yè)收入為72.04億元，占總營(yíng)收的73.56%。其中天貓旗艦店?duì)I業(yè)收入28.47億元，同比下滑了27.63%。反之，京東平臺(tái)營(yíng)業(yè)收入19.95億元，同比增加了22.22%，的確從一條腿變成了兩條腿走路。公司亦表示線上渠道方面，2021年度將會(huì)繼續(xù)圍繞“以天貓/京東為核心”，加大對(duì)拼多多、抖音、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、自直播的布局和探索，預(yù)計(jì)抖音與拼多多渠道將帶來(lái)可觀的份額增長(zhǎng)。
無(wú)論線上渠道的花樣再多，線下仍是零食行業(yè)的根本，尤其隨著線上紅利的消退，回歸線下顯得更加緊迫。根據(jù)弗若斯特沙利文預(yù)測(cè)，2022年中國(guó)休閑零食行業(yè)總體零售額規(guī)模約為1.56萬(wàn)億元，其中線下零售額達(dá)1.30萬(wàn)億元，占比約為83%。三只松鼠線下渠道業(yè)務(wù)占比不足30%，約為26%。
線下渠道的開拓并不容易，三只松鼠亦步亦趨。報(bào)告期內(nèi)，投食店新開78家，截至期末累計(jì)171家，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.74億元，較上年同期增長(zhǎng)16.4%，占總營(yíng)收的8.9%。聯(lián)盟店新開641家，截至期末累計(jì)872家，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.59億元，較上年同期增長(zhǎng)63.3%，占總營(yíng)收的4.7%。公司預(yù)計(jì)2021年度線下業(yè)務(wù)占比達(dá)到33%-35%。
質(zhì)量問(wèn)題仍是雷區(qū) 內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于國(guó)際70%？
代工廠模式的一大弊端，就是無(wú)法對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全過(guò)程的質(zhì)量把關(guān)。所以，代工廠模式下休閑零食企業(yè)的阿喀琉斯之踵便是產(chǎn)品質(zhì)量。近日，良品鋪?zhàn)尤饽c生蛆的新聞鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。三只松鼠在2020年年報(bào)中表示，公司在堅(jiān)果品類中，93%以上產(chǎn)品設(shè)置嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，其中堅(jiān)果酸價(jià)、過(guò)氧化值、霉菌等指標(biāo)嚴(yán)于國(guó)標(biāo)33%到70%。公司對(duì)記者表示，針對(duì)核心堅(jiān)果品類，三只松鼠已經(jīng)建立了理化及微生物內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，并落到具體規(guī)范文件，嚴(yán)格執(zhí)行。同時(shí)，公司建立了完善的供應(yīng)商質(zhì)量管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)商端、工廠端、物流端、門店端到消費(fèi)者端的節(jié)點(diǎn)式質(zhì)量管理，持續(xù)保障產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者權(quán)益。
對(duì)此，記者在書面采訪時(shí)對(duì)公司提問(wèn)稱：2020年年報(bào)顯示，在堅(jiān)果品類中，公司93%以上產(chǎn)品設(shè)置嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)果酸價(jià)、過(guò)氧化值、霉菌等指標(biāo)嚴(yán)于國(guó)標(biāo)33%到70%。但是，在黑貓投訴上，大量關(guān)于巴旦木吃出蟲卵、水果罐頭霉變等投訴，請(qǐng)問(wèn)公司的產(chǎn)品質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)是否存在虛標(biāo)?關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量投訴屢禁不止，公司的后續(xù)做法是什么?
而公司給予的回復(fù)是：公司針對(duì)核心堅(jiān)果品類，已經(jīng)建立了理化及微生物內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，并落到具體規(guī)范文件，嚴(yán)格執(zhí)行。同時(shí)，公司建立了完善的供應(yīng)商質(zhì)量管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)商端、工廠端、物流端、門店端到消費(fèi)者端的節(jié)點(diǎn)式質(zhì)量管理，持續(xù)保障產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者權(quán)益。在質(zhì)量檢測(cè)方面，三只松鼠旗下全資子公司中創(chuàng)檢測(cè)中心，共有近40名專業(yè)檢測(cè)人員，擁有各種檢驗(yàn)儀器設(shè)備共300余臺(tái)，取得CMA資質(zhì)認(rèn)定以及CNAS認(rèn)可，具備218項(xiàng)檢測(cè)能力，是國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)休閑零食行業(yè)中首家取得雙C認(rèn)證的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。公司貫徹批批檢、全項(xiàng)檢的要求，建立了716項(xiàng)全品類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，2020年度，消費(fèi)者全品類質(zhì)量客訴較2019年下降19.1%。2021年度，公司將會(huì)全面實(shí)施質(zhì)量升級(jí)工程，從過(guò)去的入廠、出廠強(qiáng)檢測(cè)(批批檢)到建立分級(jí)供應(yīng)商質(zhì)量人員常態(tài)化駐廠模式，將質(zhì)量控制環(huán)節(jié)滲透到生產(chǎn)制程中，持續(xù)為主人提供健康安全的產(chǎn)品。
如此官方的回復(fù)，仍然避免不了黑貓投訴上屢屢出現(xiàn)三只松鼠的身影。光是今年3月份，關(guān)于巴旦木吃出蟲卵的投訴就有8條。有用戶表示2021年3月20日于天貓超市購(gòu)買的三只松鼠手剝巴旦木120g中吃出蟲卵，且是在巴旦木果仁內(nèi)部。這讓人不由發(fā)問(wèn)，既然內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)如此嚴(yán)格，為何產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題頻頻發(fā)生呢?
