全面建成小康社會(huì)，農(nóng)業(yè)短板怎么補(bǔ)?廣東以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為抓手，用現(xiàn)代要素打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)群，加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，讓一個(gè)個(gè)像金柚一樣的土特產(chǎn)，成了農(nóng)民致富的“金果子”。
農(nóng)業(yè)園長(zhǎng)出產(chǎn)業(yè)群
近600家新型主體，5萬戶果農(nóng)，把每個(gè)金柚吃干榨盡
“你猜，這一個(gè)柚子賣多少錢?”一見面，廣東梅州市梅盛專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊守勝便賣起關(guān)子。
“20多元一個(gè)!”老楊喜笑顏開，“兩三年前，連我這個(gè)老把式都想不到。”
經(jīng)歷過市場(chǎng)起伏的楊守勝感慨，前些年柚子行情好，收購商搶著要，不少農(nóng)民住上了“柚子房”?？珊镁安婚L(zhǎng)，種的人多了，產(chǎn)量高了，價(jià)格一下子降到幾毛錢。
“按照標(biāo)準(zhǔn)來，才能結(jié)好果。”果園里掀起技術(shù)革命，讓楊守勝嘗到甜頭：數(shù)葉子，200多片葉保一個(gè)果子，果形勻稱;算時(shí)節(jié)，開春施復(fù)合肥，掛果施壯果肥，口感濃郁……好果不愁賣，去年合作社摘了50多萬斤，早早就被預(yù)訂光了。
從幾毛錢到幾十元，梅縣區(qū)柚子產(chǎn)業(yè)“翻了身”。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳永征深有感觸，“以前家家戶戶種上十幾畝，經(jīng)營小散亂，管理落后，品質(zhì)跟不上，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。”2018年，梅縣區(qū)金柚產(chǎn)業(yè)園成為廣東首批省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，著手以工業(yè)思路發(fā)展農(nóng)業(yè)，打破小散亂，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，讓產(chǎn)業(yè)根基更扎實(shí)。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局園區(qū)辦副主任溫偉新介紹，“納入產(chǎn)業(yè)園的經(jīng)營主體，必須嚴(yán)格執(zhí)行種植標(biāo)準(zhǔn)。”引進(jìn)脫毒種苗、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)果園、推廣綠色種植技術(shù)，全程管護(hù)有了“紅杠杠”。目前全區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植面積超過5萬畝，價(jià)格比普通品種每斤高出0.3至0.5元。
產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，大力發(fā)展深加工、倉儲(chǔ)物流等，實(shí)現(xiàn)從單一種植到全產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
走進(jìn)眾信合作社的倉儲(chǔ)車間，柚香撲鼻而來，鮮果堆成小山。“700多萬斤柚子要在1個(gè)月內(nèi)分揀、包裝，過去想都不敢想。”合作社負(fù)責(zé)人廖志軍說，如今多虧了糖度無損檢測(cè)分選機(jī)。這款神器能根據(jù)大小、糖度自動(dòng)分揀，一小時(shí)能分揀16噸柚子，比人工效率提高十幾倍。柚子“扮靚”，走進(jìn)高端市場(chǎng)，銷量較2014年翻了4倍，合作社銷售額達(dá)3000多萬元。
在鄰居李金柚農(nóng)業(yè)科技有限公司里，車間像個(gè)高端“廚房”，可依據(jù)市場(chǎng)需求精心“烹飪”。柚子華麗“變身”，果肉變果汁、果醋，果核變成檸檬苦素，果囊提取果膠。“企業(yè)總投資3億多元，年產(chǎn)柚香精油100噸，柚汁1萬多噸，皮渣飼料2000噸。”負(fù)責(zé)人李永生介紹。
“我們瞄準(zhǔn)全產(chǎn)業(yè)鏈，哪里薄弱補(bǔ)哪里，不斷補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈。”陳永征介紹，產(chǎn)量多了，如何儲(chǔ)存?訂單多了，如何運(yùn)輸?產(chǎn)業(yè)園聚焦倉儲(chǔ)、電商物流、科研、人才培育等，整合行業(yè)力量，讓金柚的含金量更足。
產(chǎn)業(yè)集群，把柚子吃干榨盡?，F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園初步實(shí)現(xiàn)上下游鏈條環(huán)環(huán)相扣。目前集聚47家龍頭企業(yè)、550家合作社，帶動(dòng)5萬農(nóng)戶參與金柚產(chǎn)業(yè)，年鮮果產(chǎn)值達(dá)26億多元。
實(shí)驗(yàn)室搬進(jìn)果園
新技術(shù)點(diǎn)“金”，新農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)勁頭足
如何破解鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)缺人才、技術(shù)和資金等問題，梅縣區(qū)以現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園為載體，聚集資源要素，激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力。
園區(qū)筑好“巢”，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成熱潮。一心擺脫“泥腿子”，在外打拼10多年后，雁洋鎮(zhèn)南福村的陳文均又回到老家種柚子，還種出了門道。“我家的金柚掛金牌!”陳文均穿梭在蔥郁果林間，拂開枝葉自豪地介紹，“改種脫毒苗，綠色統(tǒng)防統(tǒng)治，水肥一體滴灌，去年果園被評(píng)為全區(qū)十佳優(yōu)質(zhì)果園。”
銷售也有新玩法。“好產(chǎn)品也要吆喝，做海報(bào)、配故事，柚子變網(wǎng)紅產(chǎn)品，銷量噌噌漲。自家果園的7萬斤柚子不僅銷售一空，還要從其他果農(nóng)那兒補(bǔ)充，一年銷售額超過20萬元。”陳文均介紹。
為啥愿意當(dāng)果農(nóng)?“過去村子地塊高高低低，澆水不便，一些果園都撂荒了。如今產(chǎn)業(yè)園里通路通水，周邊產(chǎn)業(yè)配套齊全，貨源不愁，機(jī)會(huì)這么好，怎么能錯(cuò)過?”陳文均說。
溫偉新介紹，為了鼓勵(lì)返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，園區(qū)做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對(duì)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、流通隊(duì)伍等扶持獎(jiǎng)補(bǔ)。產(chǎn)業(yè)園就像塊磁鐵，吸引了越來越多的人才進(jìn)園干事創(chuàng)業(yè)。
實(shí)驗(yàn)室搬到田里，產(chǎn)業(yè)園變身科技園。技術(shù)“點(diǎn)金”，殘次果也能變“金果果”。李永生揭曉答案：“柚苷市場(chǎng)廣闊，甜味劑、醫(yī)藥品、日化品等都離不開它。柚苷提取是一項(xiàng)前沿技術(shù)，我們與農(nóng)科院柑桔研究所聯(lián)合攻關(guān)，研發(fā)設(shè)備，優(yōu)化工藝，終于實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)可達(dá)150噸。”
“圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署科技鏈，立足科技鏈延伸產(chǎn)業(yè)鏈。”陳永征說，園區(qū)列出技術(shù)清單，主動(dòng)對(duì)接高校、科研院所，聘請(qǐng)專家擔(dān)任產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問，用科技支撐金柚高質(zhì)量發(fā)展。直面山地果園運(yùn)輸痛點(diǎn)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)研發(fā)無軌運(yùn)輸機(jī)解決難題。十記果業(yè)引進(jìn)無損測(cè)糖、柚小果烘干設(shè)備，填補(bǔ)產(chǎn)業(yè)空白。
撬動(dòng)社會(huì)資本，破解“錢從哪兒來”問題。“一方面，政府加大支持力度，真金白銀投入。另一方面，充分激活市場(chǎng)主體積極性，引進(jìn)企業(yè)作為實(shí)施主體，吸引社會(huì)資本，‘兩只手’形成合力，啃下基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、科技攻關(guān)、品牌推廣等產(chǎn)業(yè)發(fā)展硬骨頭。”陳永征說。
據(jù)介紹，目前省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園總投資2億多元，省級(jí)財(cái)政補(bǔ)貼5000萬元，區(qū)級(jí)財(cái)政配套1500萬元，社會(huì)資本和企業(yè)自籌1億多元。產(chǎn)業(yè)園將重點(diǎn)在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、加工物流中心、品牌培育上發(fā)力，未來將打造一個(gè)50億元的產(chǎn)業(yè)集群。
產(chǎn)業(yè)鏈連成利益鏈
大戶牽小戶，把一家一戶納入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，小金柚成了“致富果”
在產(chǎn)業(yè)園區(qū)，企業(yè)連基地，大戶牽小戶，產(chǎn)業(yè)鏈連成利益鏈。
藏在山褶皺里的松口鎮(zhèn)大黃村是有名的“柚子村”，也是收購商的必到之地?？胯肿淤嶅X?以前只能是村民們的美好心愿。“柚子行情差，村民辛苦一年掙不了錢，心都冷了。”村黨支部書記廖建明說。
咋發(fā)展?還是種柚子，但路子得變，一條“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的利益鏈條形成，從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)取暖，村里200多戶村民入股，聯(lián)合28家合作社成立專業(yè)公司，入駐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。“除了發(fā)展優(yōu)質(zhì)種植，聯(lián)合社集中力量解決了倉儲(chǔ)和銷售短板，優(yōu)先為村民提供服務(wù)。”廖建明說。
在大黃村，一地多“金”成為現(xiàn)實(shí)，村民可獲得股金、薪金多份收入。目前大黃村示范帶動(dòng)200多戶種植戶加入合作社，輻射全村98%的村民種植3000多畝柚果，村民人均年收入達(dá)到2.8萬元。
規(guī)模上來了，出現(xiàn)了一家一戶辦不了、辦不好的事情。“田保姆”活躍田間地頭，形成一條服務(wù)鏈。
在松口鎮(zhèn)，龍頭企業(yè)統(tǒng)一技術(shù)、物資和收購，果農(nóng)只管放心種。“去年摘了3萬斤，種地有人指導(dǎo)，銷售全走訂單，每斤比市場(chǎng)價(jià)高出1毛錢，一年掙了4萬多元。”盤龍村村民李旺鴻說。
為果農(nóng)提供服務(wù)的梅州農(nóng)管家公司一半以上是大學(xué)生，服務(wù)面積超過5萬畝。梅州農(nóng)管家建立“園區(qū)+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，通過產(chǎn)業(yè)分紅、技能培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)服務(wù)等方式，帶動(dòng)600多戶村民參與柚子產(chǎn)業(yè)，大幅促進(jìn)了農(nóng)民增收。
“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園要為農(nóng)興農(nóng)，通過分紅、就業(yè)、托管服務(wù)等方式，引導(dǎo)入駐企業(yè)通過多種利益聯(lián)結(jié)方式，把果農(nóng)納入柚子產(chǎn)業(yè)鏈條中，充分分享發(fā)展紅利。目前全區(qū)果農(nóng)年人均收入達(dá)7500元，柚子成了名副其實(shí)的‘致富果’。”陳永征說。(記者 王 浩)
