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今年的曲靖各大年貨市場上，一款手工制作的賀歲醒獅兔花式饅頭成為香餑餑。在花麥麥中式面點店，萌兔、錦鯉等花式饅頭整齊排列，表情呆萌、俏皮可愛、寓意吉祥，麥香味撲鼻而來，讓人看了就想咬一口。
老板娘祝萍正帶著工人趕制賀歲醒獅兔饅頭，用醒好的面捏出兔頭造型，接著進(jìn)行面塑，再用南瓜等蔬菜裝飾眼睛、鼻子、嘴巴后，賀歲醒獅兔饅頭成形。
“上鍋，蒸饅頭。新的一年，就要蒸蒸日上，前‘兔’無量！”祝萍吆喝著，笑聲回蕩在工作間里。據(jù)她介紹，曲靖很多農(nóng)村還沿襲這樣的年俗，家家戶戶做包子、蒸饅頭，圖個好彩頭。發(fā)面的“發(fā)”寓意發(fā)財、發(fā)家，蒸饅頭的“蒸”寓意蒸蒸日上。
熱氣騰騰的饅頭出鍋，晶瑩剔透、香氣四溢?？蓯鄣男“淄么钆渖弦豁斨袊L(fēng)的醒獅披風(fēng)帽，背面貼有喜慶的黃色福字，充滿濃濃年味。待饅頭涼透后進(jìn)行包裝，發(fā)往蘇州、北京等地。祝萍表示，今年設(shè)計的賀歲醒獅兔十分受歡迎，春節(jié)期間能出1000多個。“蘇州的客戶偏多，還有曲靖、昆明的，這幾天都在加班加點制作，只為客戶年夜飯時能見到它、吃上它。”祝萍說。（記者 張雯）
(責(zé)編：朱紅霞、徐前)
